• Made in Italy: Qualità e artigianato tradizionale garantiscono prestazioni durature e affidabili.
• Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Il controllo intuitivo consente regolazioni rapide e precise della temperatura.
• Impostazione separata del calore superiore e inferiore: La distribuzione ottimale del calore assicura risultati di cottura perfetti per ogni pizza.

Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione

Il forno elettrico per pizza è ideale per cucine professionali che puntano alla qualità e all’efficienza energetica. Con la sua capacità di 9 pizze dal diametro di 34 cm, offre spazio sufficiente per la preparazione di grandi quantità. Il telaio integrato garantisce un’altezza di lavoro stabile ed ergonomica, migliorando notevolmente il flusso di lavoro nella ristorazione.

Dettagli tecnici e funzioni pratiche

Grazie all’isolamento termico di alta qualità, il forno è particolarmente efficiente dal punto di vista energetico, riducendo il consumo fino al 20% rispetto ai dispositivi tradizionali. L’illuminazione interna e l’ampia finestra di visualizzazione con doppio vetro permettono un controllo ottimale della cottura. Per una maggiore sicurezza è presente un interruttore di emergenza, mentre l’apribocca integrato migliora la circolazione dell’aria. Inoltre, il forno è impilabile fino a tre unità, risparmiando spazio in cucina.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno per pizza è la soluzione perfetta per pizzerie, attività di ristorazione e rivenditori che cercano un metodo di cottura professionale ed efficiente dal punto di vista energetico. La sua struttura robusta e le funzioni ben studiate lo rendono un partner affidabile nella frenetica quotidianità della ristorazione. Sia per l’uso in pizzeria che nel catering, questo forno soddisfa i più alti standard di qualità ed efficienza.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione