• Isolamento ottimizzato: Riduce il consumo energetico del 20% rispetto ai modelli precedenti. Ciò consente di risparmiare sui costi e di proteggere l'ambiente.
• Calore superiore e inferiore regolabile individualmente: Permette una cottura precisa per pizze perfette. Il cliente può adattare il calore esattamente alle proprie esigenze.

Forno elettrico efficiente per pizza per la ristorazione

Questo forno elettrico per pizza è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Offre spazio per 6 pizze dal diametro di 30 cm e si distingue per la sua struttura robusta con basamento integrato. Grazie al funzionamento manuale, è facile da usare e perfetto per un processo di cottura della pizza rapido ed efficiente.

Dotazioni di alta qualità e tecnologia a risparmio energetico

Il forno dispone di una costruzione termoisolante che riduce il consumo energetico fino al 20%, garantendo così un funzionamento particolarmente economico. La temperatura costante rimane stabile anche con frequenti aperture del forno, assicurando risultati di cottura uniformi. Inoltre, sono integrati una illuminazione interna e un oblò extra-large per monitorare il processo di cottura in ogni momento. Per una maggiore sicurezza è presente un interruttore di emergenza, mentre l’apertura del camino integrata ottimizza la circolazione dell’aria.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno per pizza rappresenta la soluzione perfetta per pizzerie, attività di ristorazione e commercianti al dettaglio che puntano su qualità, efficienza energetica e facilità d’uso. È ideale per l’impiego in cucine professionali dove è necessario cuocere più pizze contemporaneamente. Grazie alla sua struttura robusta ed efficiente dal punto di vista energetico, supporta un metodo di lavoro sostenibile ed economico.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all’interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per fare ciò, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione