Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1320x850mm - 6 pizze Ø30cm - fino a 450°C - Meccanico - incl. Sottotelaio/Supporto

Temperatura massima: 450 °C
SKU POE630N#UGPOE630N
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Accessori (6)

Vantaggi del Prodotto

  • Isolamento ottimizzato: Riduce il consumo energetico del 20% rispetto ai modelli precedenti. Ciò consente di risparmiare sui costi e di proteggere l'ambiente.
  • Calore superiore e inferiore regolabile individualmente: Permette una cottura precisa per pizze perfette. Il cliente può adattare il calore esattamente alle proprie esigenze.

Descrizione

Descrizione generale del prodotto

Il forno elettrico per pizza - 6x 30cm (larghezza) - manuale - completo di sottostruttura è ideale per la ristorazione professionale. Permette la preparazione di fino a 6 pizze contemporaneamente, garantendo una produzione efficiente anche con un elevato afflusso di clienti. Il funzionamento manuale assicura una gestione semplice e un controllo preciso. Grazie al funzionamento elettrico, il forno è particolarmente ecologico e richiede poca manutenzione.

Dettagli del prodotto

Il forno ha una potenza di 6,3 kW, che assicura un riscaldamento rapido e uniforme. Il tipo di riscaldamento con calore superiore e inferiore garantisce una qualità di cottura perfetta. La temperatura è regolabile fino a 450 °C e rimane costante anche con aperture frequenti. Grazie all’isolamento di alta qualità, il forno è energeticamente efficiente e riduce il consumo fino al 20%. Altre caratteristiche includono un apri-camino integrato, illuminazione interna, interruttore di emergenza e un oblò extra-large.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno per pizza è ideale per pizzerie, attività di ristorazione e servizi di catering che puntano su qualità ed efficienza. Si distingue per la sua struttura robusta e il basso consumo energetico. È particolarmente adatto all’uso professionale, dove sono richiesti tempi di cottura rapidi e risultati costanti. Con questo forno ogni pizza viene perfetta – veloce, a risparmio energetico e affidabile.

Installazione e Funzionamento

  • ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
  • ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi di grandi dimensioni adiacenti.
  1. Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
  2. Prima del primo utilizzo, bruciare il forno: aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
  3. Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, lasciando la porta aperta.

Pulizia e Manutenzione

  • Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
  • Evitate di pulire la pietra refrattaria con acqua per prevenire crepe da tensione.

Dati tecnici

Dimensioni

Larghezza 1.320 mm
Profondità 850 mm
Altezza 1.255 mm

Dimensioni interne

Larghezza 920 mm
Profondità 610 mm
Altezza 140 mm

Dettagli

Materiale Mattone di argilla refrattaria, Acciaio inox
Numero di camere di cottura 1 camera di cottura
Pizze per camera 6
Per pizze con Ø 30 cm

Tipo di cottura

Modalità di riscaldamento calore dall' alto e dal basso
Temperatura fino a 450 °C

Valori di connessione

Modalità operativa Elettrico
Potenza 6,30 kW
Tensione 400 V
Fase(i) 3N/PE
Frequenza 50 Hz

Consegna

Metodo di spedizione Spedizione merci
Stato di consegna Parzialmente assemblato
Peso lordo 152 kg

Scarica / Disegno esploso

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