Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1320x1150mm - 9+9 pizze Ø30cm - 450°C - Meccanico - incl. Sottotelaio/Supporto
Temperatura massima: 450°C
SKU POE9930TN#UGPOE930N
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MSRP 3996,99 €
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Vantaggi del Prodotto
- Isolamento ottimizzato: Il miglioramento dell'isolamento della camera di cottura riduce il consumo energetico del 20%. Ciò consente di risparmiare sui costi e di tutelare l'ambiente.
- Calore superiore e inferiore regolabile individualmente: I clienti possono regolare con precisione il calore. In questo modo le pizze riescono perfettamente secondo le preferenze.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza è ideale per la ristorazione professionale e le pizzerie. Offre spazio per 18 pizze con un diametro di 30 cm, permettendo una preparazione efficiente. Il funzionamento manuale garantisce una facile gestione e pieno controllo durante la cottura. Grazie all’isolamento di alta qualità, la temperatura rimane costante anche con frequenti aperture delle porte.Dettagli del prodotto
Con una potenza di 12 kW, il forno lavora in modo potente ed efficiente dal punto di vista energetico. Il tipo di riscaldamento con calore superiore e inferiore assicura risultati di cottura uniformi. La temperatura massima di 450 °C è perfetta per pizze croccanti. Altre caratteristiche includono un apri-camino integrato, illuminazione interna, interruttore di emergenza e un oblò extra-large per un controllo ottimale durante la cottura.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è la soluzione perfetta per attività di ristorazione che puntano su efficienza e qualità. Consente un risparmio energetico fino al 20% rispetto ad altri apparecchi, distinguendosi per il basso consumo. Ideale per pizzerie, ristoranti e servizi di catering che desiderano cuocere professionalmente grandi quantità. Il supporto fornito garantisce stabilità e un’altezza di lavoro ottimale.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico qualificato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere il materiale di imballaggio e assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso.
- Fare la prima cottura del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori prodotti.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate la formazione di fumo mediante una pulizia accurata della pietra refrattaria.
- Non pulire mai le pietre refrattarie con umidità per prevenire crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.320 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.150 mm |
| Altezza | 1.550 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 920 mm |
|---|---|
| Profondità | 910 mm |
| Altezza | 140 mm |
Dettagli
| Materiale | Mattone di argilla refrattaria, Acciaio inox |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
| Pizze per camera | 9 |
| Per pizze con | Ø 30 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 12 kW |
| Tensione | 400 V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Parzialmente assemblato |
| Peso lordo | 264 kg |
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