Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1110x940mm - 4+4 pizze Ø34cm - fino a 450°C - Meccanico - incl. Sottotelaio/Supporto
Temperatura massima: 450°C
SKU POE4434N#UGPOE434N
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MSRP 3008,99 €
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Vantaggi del Prodotto
- Isolamento ottimizzato della camera di cottura: Garantisce un consumo energetico inferiore del 20% rispetto ai modelli precedenti. I clienti beneficiano di costi operativi ridotti e di una cottura più ecologica.
- Regolazione individuale del calore superiore e inferiore: Consente un controllo preciso della temperatura per risultati di cottura perfetti. Ciò offre ai clienti maggiore flessibilità e risultati ottimali nella cottura della pizza.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza con una capacità di 8 pizze Ø 34 cm è ideale per l’uso professionale nella ristorazione. Si distingue per il suo funzionamento manuale e la modalità elettrica a risparmio energetico. La struttura robusta garantisce stabilità e facilita l’integrazione in qualsiasi cucina professionale. Grazie all’isolamento di alta qualità, la temperatura rimane costante anche durante frequenti aperture delle camere di cottura.Dettagli del prodotto
Con una potenza di 10 kW, il forno raggiunge temperature fino a 450 °C, perfette per pizze italiane autentiche. Il calore superiore e inferiore assicura una cottura uniforme e risultati croccanti. Tra le caratteristiche figurano un apri-camino integrato, illuminazione interna, interruttore di emergenza e un’ampia finestra di controllo per un’ottimale supervisione durante la cottura. Il consumo energetico è ridotto fino al 20% grazie all’isolamento.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è la soluzione perfetta per pizzerie, attività di ristorazione e servizi di catering che puntano su qualità ed efficienza. È particolarmente adatto per la cottura rapida e uniforme di più pizze contemporaneamente. La combinazione di potenza, facilità d’uso e risparmio energetico lo rende un apparecchio indispensabile in ogni ambiente di cucina professionale.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Condizionare il forno prima del primo utilizzo: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori generati.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate di pulire la pietra refrattaria con metodi umidi, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.110 mm |
|---|---|
| Profondità | 940 mm |
| Altezza | 1.550 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 720 mm |
|---|---|
| Profondità | 710 mm |
| Altezza | 140 mm |
Dettagli
| Materiale | Mattone di argilla refrattaria, Acciaio inox |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
| Pizze per camera | 4 |
| Per pizze con | Ø 34 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 10 kW |
| Tensione | 400 V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Parzialmente assemblato |
| Peso lordo | 196 kg |
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