• Isolamento ottimizzato della camera di cottura: garantisce un consumo energetico inferiore del 20% rispetto ai modelli precedenti. Ciò consente di risparmiare sui costi e di proteggere l'ambiente.
• Regolazione individuale del calore superiore e inferiore: permette impostazioni di temperatura precise per risultati di cottura perfetti. In questo modo ogni forno per pizza può essere adattato in modo ottimale a diverse ricette.

Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione

Il forno elettrico per pizza con quattro camere di cottura è ideale per cucine professionali e pizzerie che richiedono elevati standard di qualità e prestazioni. Con una capacità di 34 cm di diametro per ogni superficie di cottura, questo forno è perfetto per la preparazione simultanea di più pizze. Il funzionamento manuale consente una gestione semplice e un controllo preciso del processo di cottura.

Dotazione di alta qualità ed efficienza energetica

Particolarmente degna di nota è la struttura termoisolante, che riduce significativamente il consumo energetico, permettendo un risparmio fino al 20% rispetto ai dispositivi tradizionali. Il oblò extra large offre una visibilità ottimale del processo di cottura, supportata da un’illuminazione interna integrata. Per una maggiore sicurezza è presente un interruttore di emergenza, mentre un apri-camino integrato garantisce una circolazione ottimale dell’aria.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza rappresenta una soluzione efficiente dal punto di vista energetico e ad alte prestazioni per le attività di ristorazione che puntano a una qualità di cottura costante. È particolarmente adatto per pizzerie, ristoranti e servizi di catering che necessitano di preparare più pizze in modo rapido e affidabile. Grazie alla sua struttura robusta e alle funzionalità pratiche, è un apparecchio indispensabile per l’uso professionale nel settore gastronomico.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione