Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1010x850mm - 4 pizze Ø30cm - fino a 450°C - Meccanico - incl. Sottotelaio/Supporto
Temperatura massima: 450 °C
SKU POE430N#UGPOE430N
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MSRP 1844,99 €
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Vantaggi del Prodotto
- Isolamento ottimizzato: Il miglior isolamento della camera di cottura riduce il consumo energetico del 20%. Ciò consente di risparmiare sui costi e di proteggere l'ambiente.
- Calore superiore e inferiore regolabile individualmente: Permette una cottura precisa per pizze perfette. I clienti beneficiano di una qualità costantemente elevata.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza è ideale per la ristorazione professionale e le pizzerie. Con spazio per 4 pizze del diametro di 30 cm ciascuna, è perfetto per un funzionamento rapido ed efficiente. Il funzionamento manuale consente una gestione semplice, mentre la modalità elettrica garantisce un calore affidabile e costante. Il supporto integrato offre stabilità e comfort durante il lavoro.Dettagli del prodotto
Il forno ha una potenza di 5 kW, che permette una temperatura fino a 450 °C. Il calore superiore e inferiore assicura una cottura uniforme e basi per pizza perfette. Particolarmente efficiente dal punto di vista energetico è l’isolamento termico di alta qualità, che consente un risparmio energetico fino al 20% rispetto ad altri apparecchi. Altre caratteristiche includono una finestra di visualizzazione extra large, illuminazione interna, interruttore di emergenza e maniglie termoisolanti per una maggiore sicurezza.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è la scelta ottimale per le attività di ristorazione che puntano su qualità, efficienza energetica e facilità d’uso. È ideale per l’impiego in pizzerie, ristoranti e catering. Grazie alla robusta parte frontale in acciaio inox e ai materiali resistenti al calore, garantisce durata e risultati di cottura affidabili anche con elevati volumi di lavoro.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima di utilizzare il forno per la prima volta, è necessario effettuare la stagionatura.
- Aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per quattro ore.
- Durante la stagionatura, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire la formazione di fumo.
- Evitate di pulire la pietra refrattaria con umidità, poiché ciò può causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.010 mm |
|---|---|
| Profondità | 850 mm |
| Altezza | 1.255 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 620 mm |
|---|---|
| Profondità | 610 mm |
| Altezza | 140 mm |
Dettagli
| Materiale | Mattone di argilla refrattaria, Acciaio inox |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
| Pizze per camera | 4 |
| Per pizze con | Ø 30 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 5 kW |
| Tensione | 400 V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 3N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Parzialmente assemblato |
| Peso lordo | 110 kg |
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