• Isolamento ottimizzato della camera di cottura: ciò comporta un consumo energetico inferiore del 20% rispetto ai modelli precedenti, risparmiando sui costi e risultando più ecologico.
• Regolazione individuale del calore superiore e inferiore: consente un controllo preciso della temperatura per risultati di cottura perfetti, adattati a diversi tipi di pizza.

Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione

Questo forno elettrico per pizza è ideale per cucine professionali che puntano su qualità ed efficienza. Con spazio per 6+6 pizze da 30 cm, offre una capacità sufficiente per le esigenze operative di pizzerie e attività di ristorazione. Il supporto integrato garantisce un’altezza di lavoro stabile ed ergonomica, ottimizzando il flusso di lavoro.

Dotazioni di alta qualità e tecnologia a risparmio energetico

Il forno è isolato termicamente, assicurando un’elevata efficienza energetica e riducendo il consumo fino al 20% rispetto ad altri apparecchi. La temperatura costante si mantiene anche con frequenti aperture della porta, garantendo risultati di cottura uniformi. Inoltre, il forno è dotato di illuminazione interna e di un’ampia finestra di controllo, per monitorare il processo di cottura in ogni momento. Un interruttore di emergenza e un apri-camino integrato assicurano massima sicurezza e una circolazione dell’aria ottimale.

Conclusione: soluzione professionale per le massime esigenze

Questo forno per pizza è perfetto per l’utilizzo in pizzerie, ristoranti e altre attività gastronomiche che richiedono processi di cottura rapidi, uniformi e a risparmio energetico. La sua costruzione robusta e le dotazioni ben studiate lo rendono un investimento affidabile per l’uso professionale quotidiano. Con questo apparecchio ogni pizza riesce perfettamente – in modo efficiente, sicuro ed economico.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione