Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1010x1150mm - 6+6 pizze Ø30cm - fino a 450°C - Meccanico - incl. Sottotelaio/Supporto
Temperatura massima: 450°C
SKU POE6630TN#UGPOE630TN
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MSRP 3392,99 €
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Vantaggi del Prodotto
- Isolamento ottimizzato della camera di cottura: ciò comporta un consumo energetico inferiore del 20% rispetto ai modelli precedenti, risparmiando sui costi e risultando più ecologico.
- Regolazione individuale del calore superiore e inferiore: consente un controllo preciso della temperatura per risultati di cottura perfetti, adattati a diversi tipi di pizza.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza è ideale per la ristorazione professionale e le pizzerie. Offre spazio per 12 pizze con diametro di 30 cm, consentendo una preparazione efficiente di grandi quantità. Il funzionamento manuale garantisce una facile gestione e un controllo preciso. Grazie all’isolamento di alta qualità, la temperatura rimane costante anche con frequenti aperture dello sportello.Dettagli del prodotto
Il forno funziona con una potenza di 12 kW e utilizza calore superiore e inferiore per risultati di cottura perfetti. Raggiunge temperature fino a 450 °C, ideali per pizze croccanti. Il supporto integrato assicura stabilità e comfort. Inoltre, il forno dispone di un oblò extra-large, illuminazione interna, interruttore di emergenza e apri-canna. La struttura a risparmio energetico riduce il consumo fino al 20%.Conclusione e utilizzo
Questo forno per pizza è ottimale per l’uso nella ristorazione e nelle pizzerie che puntano su qualità ed efficienza. Si distingue per una distribuzione costante del calore e un risparmio energetico. Perfetto per la preparazione rapida e uniforme delle pizze. Un apparecchio robusto e professionale per l’uso quotidiano in cucina professionale.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, effettuare la stagionatura del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Successivamente, riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, mantenendo la porta aperta.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura ed evitare la formazione di fumo.
- Evitate di pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché ciò può causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.010 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.150 mm |
| Altezza | 1.550 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 610 mm |
|---|---|
| Profondità | 920 mm |
| Altezza | 140 mm |
Dettagli
| Materiale | Mattone di argilla refrattaria, Acciaio inox |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 30 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 12 kW |
| Tensione | 400 V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 211 kg |
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