Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1000x950mm - 1 teglia 60x40cm - fino a 350°C - Digitale
Temperatura massima: 350°C
SKU EOB100
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MSRP 4099,99 €
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 2606,09 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce lavorazione di alta qualità e autenticità. I clienti beneficiano di prodotti durevoli e affidabili.
- Impilabile: Consente una conservazione salvaspazio e un utilizzo flessibile. Ideale per un’efficiente gestione dello spazio nella ristorazione.
Descrizione
Forno per pizza efficiente per la ristorazione
Questo forno per pizza con controllo digitale è ideale per l’uso professionale nella ristorazione. Grazie al suo design impilabile, il forno può essere integrato in modo salvaspazio in qualsiasi cucina. Le dimensioni di 1x EN 600x400 offrono spazio sufficiente per la preparazione simultanea di più pizze, accelerando notevolmente i flussi di lavoro. Questo forno è particolarmente adatto per pizzerie, ristoranti e altre attività con un alto volume di produzione di pizza.Dotazioni di alta qualità e dettagli studiati
La porta in materiale resistente al calore garantisce una lunga durata e alta sicurezza nell’uso quotidiano in cucina. Una maniglia ergonomica consente un’apertura e chiusura confortevoli, anche a temperature elevate. Il vetro di controllo extra large permette di monitorare in ogni momento la cottura senza perdita di energia. Il montaggio semplice degli accessori facilita la gestione e la pulizia. Grazie alla pietra refrattaria, si assicura una distribuzione ottimale del calore, che rende i fondi delle pizze croccanti.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza convince per la sua dotazione professionale e le sue possibilità di impiego flessibili. È perfetto per attività che puntano a una qualità rapida e costantemente elevata. Che si tratti di pizzerie, punti di ristoro o servizi di catering, il forno soddisfa le esigenze della ristorazione moderna. Con il suo design robusto e funzionale, è un apparecchio indispensabile per un lavoro efficiente e risultati di cottura eccellenti.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Mantenere una distanza di almeno 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per quattro ore.
- Durante la fase di stagionatura, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori indesiderati.
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura, al fine di evitare la formazione di fumo.
- Non pulire mai le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.000 mm |
|---|---|
| Profondità | 950 mm |
| Altezza | 380 mm |
Dettagli
| Operazione | Digitale |
|---|---|
| Dimensioni della teglia | 600 x 400 mm |
| Temperatura fino a | 350 °C |
Valori di connessione
| Potenza | 4,50 kW |
|---|---|
| Tensione | 230/400V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 93 kg |
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