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Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1000x950mm - 1 teglia 60x40cm - fino a 350°C - Digitale
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SKU EOB100
Temperatura massima: 350°C
MSRP 4526,99 €
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 2606,09 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce lavorazione di alta qualità e autenticità. I clienti beneficiano di prodotti durevoli e affidabili.
- Impilabile: Consente una conservazione salvaspazio e un utilizzo flessibile. Ideale per un’efficiente gestione dello spazio nella ristorazione.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno per pizza / forno a più livelli - digitale - impilabile - 1x EN 600x400 è ideale per le attività di ristorazione che puntano a una cottura efficiente e professionale. Grazie al comando digitale, consente un controllo preciso della temperatura di cottura. L’impilabilità garantisce un utilizzo flessibile dello spazio in cucina. Perfetto per la preparazione di una pizza alla volta, questo forno offre una soluzione moderna e facile da usare per pizzerie e ristorazione.Dettagli del prodotto
Il forno dispone di una potenza di 4,5 kW, che assicura una distribuzione del calore rapida e uniforme. La temperatura di cottura è regolabile fino a 350 °C, ideale per basi di pizza croccanti. Il tipo di riscaldamento avviene tramite calore superiore e inferiore, garantendo una qualità di cottura perfetta. Altri punti di forza sono la porta in materiale resistente al calore con maniglia ergonomica, un’ampia finestra di visualizzazione e un design moderno con pietra refrattaria per un’ottimale conservazione del calore.Conclusioni e ambito di applicazione
Questo forno per pizza è la soluzione perfetta per l’uso professionale in pizzerie e attività di ristorazione. Si distingue per la facilità d’uso, la struttura robusta e l’efficienza nella cottura. Grazie alla struttura compatta e all’impilabilità, è particolarmente adatto per cucine con spazio limitato. Ideale per chi cerca una soluzione di cottura affidabile e performante per una pizza alla volta.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Mantenere una distanza di almeno 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per quattro ore.
- Durante la fase di stagionatura, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori indesiderati.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura ed evitare la formazione di fumo.
- Evitate di pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché ciò può causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.000 mm |
|---|---|
| Profondità | 950 mm |
| Altezza | 380 mm |
Dettagli
| Operazione | Digitale |
|---|---|
| Dimensioni della teglia | 600 x 400 mm |
| Temperatura fino a | 350 °C |
Valori di connessione
| Potenza | 4,50 kW |
|---|---|
| Tensione | 230/400V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 93 kg |
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