• Isolamento ottimizzato della camera di cottura: Riduce il consumo energetico del 20% rispetto ai modelli precedenti, consentendo risparmi sui costi e rispetto per l’ambiente.
• Regolazione individuale del calore superiore e inferiore: Permette un controllo preciso del processo di cottura per risultati perfetti secondo le esigenze.
• Materiale completamente in chamotte: Garantisce un’eccellente capacità di accumulo del calore e una distribuzione uniforme da tutti i lati, assicurando una qualità di cottura ottimale.

Forno elettrico per pizza efficiente per esigenze professionali

Il forno elettrico per pizza con rivestimento in refrattario pieno è ideale per le attività di ristorazione che puntano su qualità e affidabilità. Con le sue 6+6 superfici di cottura da 30 cm offre una capacità sufficiente per preparare più pizze contemporaneamente. Il concetto di utilizzo manuale consente un controllo semplice e preciso, mentre la struttura portante stabile garantisce una posizione sicura. Questo modello è perfetto per pizzerie, punti di ristoro e per l’uso professionale nel settore gastronomico.

Dotazioni di alta qualità e tecnologia a risparmio energetico

L’interno in refrattario pieno assicura una distribuzione uniforme del calore e risultati di cottura ottimali. La struttura termoisolante garantisce una temperatura costante anche con frequenti aperture della porta. Ciò riduce notevolmente il consumo energetico, permettendo di risparmiare fino al 20% di energia rispetto ad altri apparecchi. Funzionalità pratiche come un apri-camino integrato, illuminazione interna, interruttore di emergenza e una finestra di controllo extra large aumentano la facilità d’uso e la sicurezza durante il lavoro quotidiano.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza convince per la sua efficiente isolamento e la robusta costruzione, che lo rendono un compagno durevole nel settore della ristorazione. È particolarmente adatto per l’impiego in pizzerie, ristoranti e servizi di catering che puntano su qualità professionale ed efficienza energetica. Grazie alla sua grande capacità e alla temperatura costante, offre le condizioni ottimali per pizze perfette in grandi quantità.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o dai grandi apparecchi adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all'interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo periodo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione