Forno elettrico per pizza - Doppia camera - Platea in mattoni refrattari - 990x920mm - 4+4 pizze Ø35cm - fino a 450°C - Meccanico - incl. Sottotelaio/Supporto
SKU PDP44#UDP44-NTemperatura massima: 450°C
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1.454,99 € *
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 1731,44 €
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Pezzi di ricambio (15)
Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Lavorazione di alta qualità garantisce durata e design autentico.
- Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Controllo intuitivo che consente una regolazione rapida e semplice della temperatura.
- Impostazione separata di calore superiore e inferiore: Controllo flessibile della temperatura per risultati di cottura perfetti secondo le esigenze.
- Temperatura sempre costante, anche con frequenti aperture: Cottura uniforme senza variazioni di temperatura per risultati ottimali.
Descrizione
Forno elettrico professionale per pizza per la ristorazione
Questo forno elettrico per pizza è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nelle pizzerie. Offre spazio per un totale di otto pizze con un diametro di 35 cm, che possono essere cotte su due livelli. Il telaio integrato garantisce un’altezza di lavoro stabile ed ergonomica, facilitando il flusso di lavoro. Grazie al controllo manuale, si mantiene in ogni momento il pieno controllo del processo di cottura.Tecnologia efficiente e design studiato
Il forno è termicamente isolato e dispone di un isolamento di alta qualità che riduce il consumo energetico fino al 20%. In questo modo non solo si risparmiano costi, ma si tutela anche l’ambiente. Una finestra di controllo extra grande con doppio vetro permette di monitorare in ogni momento il processo di cottura senza perdita di calore. L’illuminazione interna integrata garantisce inoltre le migliori condizioni di visibilità. La sicurezza è assicurata dall’interruttore di emergenza, mentre l’apri camino integrato supporta una circolazione ottimale dell’aria.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è la soluzione perfetta per chi nella ristorazione punta su qualità, efficienza e facilità d’uso. È particolarmente adatto per pizzerie, ristoranti e aziende di catering che necessitano di una soluzione di cottura affidabile e a risparmio energetico. Con la sua struttura robusta in acciaio inox e le funzioni pratiche, è un apparecchio indispensabile per l’uso professionale quotidiano. Approfittate di un consumo energetico favorevole e di una qualità di cottura costantemente elevata – ideale per la preparazione di deliziose pizze in grandi quantità.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
- ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o dai grandi apparecchi adiacenti
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all'interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo periodo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura, al fine di evitare la formazione di fumo
- Non pulire la pietra refrattaria con umidità, poiché potrebbero formarsi delle crepe da tensione
- Pulire regolarmente il forno per pizza dalla polvere di farina per garantirne il corretto funzionamento
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 990 mm |
|---|---|
| Profondità | 920 mm |
| Altezza | 1.560 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 700 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 4 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 11,20 kW |
| Tensione | 400 V |
| Fase(i) | 3N~/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 113 kg |
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