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Forno elettrico per pizza - Doppia camera - Platea in mattoni refrattari - 990x1270mm - 6+6 x Ø35cm - fino a 450°C - Meccanico
SKU PDP66TTemperatura massima: 450°C
** L'immagine potrebbe differire leggermente dall'originale.
1.529,99 € *
Consegna gratuita**
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 1820,69 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un'autentica qualità.
- Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Consente un controllo intuitivo senza tecnologia complicata.
- Impostazione separata del calore superiore e inferiore: Offre un controllo flessibile della temperatura per risultati di cottura perfetti.
Descrizione
Panoramica del prodotto
Il forno elettrico per pizza può contenere fino a 12 pizze con un diametro di 35 cm ed è ideale per l’uso professionale nella ristorazione. Grazie alla sua gestione manuale, consente una facile manipolazione e una rapida preparazione di pizze in grandi quantità. Questo modello è stato progettato specificamente per pizzerie e attività di ristorazione che puntano alla qualità e all’efficienza.Dettagli sul prodotto
Il forno è termoisolato e quindi particolarmente efficiente dal punto di vista energetico, con un risparmio energetico fino al 20% rispetto ai dispositivi tradizionali. L’isolamento di alta qualità garantisce una distribuzione uniforme del calore e risultati di cottura ottimali. Inoltre, il forno è dotato di un apri-caminetto integrato, un’illuminazione interna e finestre di grandi dimensioni che facilitano il controllo del processo di cottura. Un interruttore di emergenza assicura una maggiore sicurezza durante l’uso quotidiano.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno elettrico per pizza è perfettamente adatto all’uso professionale nella ristorazione, in particolare per pizzerie, ristoranti e punti di ristoro. La sua elevata capacità e il basso consumo energetico lo rendono una soluzione economica e affidabile per la produzione quotidiana di pizze fresche. Grazie alla struttura robusta e alle dotazioni pratiche, supporta flussi di lavoro efficienti e contribuisce al mantenimento della qualità.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
- ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o dai grandi apparecchi adiacenti
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all'interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo periodo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
- Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 990 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.270 mm |
| Altezza | 680 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 700 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.050 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 14,60 kW |
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N~/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 170 kg |
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