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Forno elettrico per pizza - Doppia camera - Platea in mattoni refrattari - 990x1210mm - 4+4 pizze Ø33cm - fino a 400°C - Digitale - incl. Cappa & Sottotelaio/Supporto
SKU PDZ430#HUTemperatura massima: 400°C
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2.819,99 € *
Consegna gratuita**
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 3355,79 €
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Accessori (6)
Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce alta qualità e tradizionale artigianato italiano.
- Forno professionale: Offre prestazioni professionali per risultati di cottura perfetti.
- Finitura di altissima qualità: Assicura massima durata e affidabilità nell’uso quotidiano.
- Isolamento ottimale della camera di cottura: Riduce il consumo energetico e mantiene la temperatura costantemente alta.
Descrizione
Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione
Questo forno elettrico per pizza è perfetto per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con le sue otto camere di cottura (4+4x 33 cm) offre una capacità sufficiente per preparare più pizze contemporaneamente, garantendo così un’elevata produttività anche nei momenti di punta. Il funzionamento manuale consente una gestione semplice, mentre il coperchio fornito e il robusto supporto assicurano un utilizzo pratico e sicuro.Dotazione potente e dettagli ben studiati
Il controllo indipendente delle singole camere di cottura permette di adattare la potenza in modo flessibile alle esigenze, risparmiando energia e aumentando l’efficienza. Ogni camera è dotata di illuminazione propria, così da monitorare sempre bene il processo di cottura. Il forno è realizzato con materiali isolanti termici e dispone di una grande finestra di visualizzazione termoriflettente che mantiene il calore all’interno e consente al contempo una buona visibilità del prodotto in cottura. Per la sicurezza sono presenti termostati e una funzione di autodiagnosi con segnalazione degli errori, che garantisce una manutenzione senza problemi.Conclusione: versatile, sicuro ed efficiente dal punto di vista energetico
Questo forno per pizza è ideale per pizzerie, attività di ristorazione e commercio al dettaglio che puntano a alte prestazioni con un basso consumo energetico. È adatto non solo per la cottura di pizze direttamente sulla base della camera di cottura o su teglie, ma anche per una varietà di altri piatti. La combinazione di acciaio inox robusto, coperchio pratico e supporto rende questo forno un aiuto durevole e affidabile nella quotidianità lavorativa. Utilizzate questo forno per un lavoro efficiente e risultati di cottura perfetti e costanti.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
- ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o dai grandi apparecchi adiacenti
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all'interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo periodo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
- Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 990 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.210 mm |
| Altezza | 1.854 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 700 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 120 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 4 |
| Per pizze con | Ø 33 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 11,20 kW |
| Tensione | 400V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 3N~/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Parzialmente assemblato |
| Peso lordo | 268 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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