Forno elettrico per pizza - Doppia camera - Platea in mattoni refrattari - 1340x900mm - 6+6 pizze Ø35cm - fino a 450°C - Meccanico - incl. Sottotelaio/Supporto
SKU PDP66B#UDP66B-NTemperatura massima: 450°C
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1.904,99 € *
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 2266,94 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Indica lavorazione di alta qualità e durata nel tempo.
- Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Consente una regolazione intuitiva e rapida della temperatura.
- Calore superiore e inferiore regolabili separatamente: Offre un controllo preciso per risultati di cottura perfetti.
Descrizione
Forno elettrico efficiente per pizza per la ristorazione
Questo forno elettrico per pizza con due camere di cottura, ciascuna per 6 pizze da 35 cm è ideale per l’uso professionale nella ristorazione. Si distingue per la sua gestione manuale e il pratico supporto inferiore che completa perfettamente la postazione di lavoro. Perfetto per pizzerie, ristoranti o punti di ristoro che desiderano cuocere rapidamente e in modo uniforme grandi quantità di pizza.Dotazioni di alta qualità e tecnologia a risparmio energetico
Il forno è termicamente isolato e particolarmente efficiente dal punto di vista energetico, consentendo un risparmio fino al 20% rispetto ai dispositivi tradizionali. L’ampio oblò con doppio vetro e l’illuminazione interna integrata permettono un facile controllo del processo di cottura. Inoltre, un interruttore di emergenza garantisce la massima sicurezza. L’apri-camino integrato favorisce un’ottimale circolazione dell’aria e una distribuzione uniforme del calore.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza rappresenta una soluzione robusta e performante per il settore gastronomico, che convince per la sua efficienza energetica e facilità d’uso. È particolarmente adatto a strutture con un elevato volume di produzione di pizza, che puntano su qualità ed economicità. Ideale per pizzerie, servizi di catering e cucine professionali che richiedono tecnologie di cottura affidabili e professionali.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
- ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o dai grandi apparecchi adiacenti
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all'interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo periodo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
- Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.340 mm |
|---|---|
| Profondità | 900 mm |
| Altezza | 1.560 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 19,80 kW |
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N~/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 180 kg |
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