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Forno elettrico per pizza - Doppia camera - Platea in mattoni refrattari - 1340x1270mm - 9+9 pizze Ø35cm - fino a 450°C - Meccanico - incl. Sottotelaio/Supporto

SKU PDP99#UDP99-NTemperatura massima: 450°C
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2.529,99 € *
MSRP 5099,99 €
Disponibile!: 3 - 6 giorni
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Pezzi di ricambio (15)

Vantaggi del Prodotto

  • Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un'autentica qualità per una preparazione perfetta della pizza.
  • Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Consente un controllo intuitivo, permettendo a chiunque di impostare rapidamente la temperatura ottimale.
  • Regolazione separata del calore superiore e inferiore: Offre un controllo flessibile della temperatura per una cottura uniforme e i migliori risultati in forno.

Descrizione

Forno elettrico robusto per pizza per la ristorazione professionale

Questo forno elettrico per pizza a due camere offre spazio per 9 pizze dal diametro di 35 cm ciascuna, ideale per l’utilizzo in locali di ristorazione ad alta frequentazione. Il modello è a funzionamento manuale e viene fornito con un solido telaio di supporto, che consente un posizionamento salvaspazio ed ergonomico. Grazie alla sua costruzione, il forno è perfetto per pizzerie, punti di ristoro o aziende di catering che puntano su una qualità rapida e costantemente elevata.

Tecnologia efficiente e design studiato

Il forno è isolato termicamente e quindi particolarmente efficiente dal punto di vista energetico, permettendo un risparmio fino al 20% di energia rispetto ai dispositivi tradizionali. La grande finestra di controllo con doppio vetro consente un’ottimale supervisione del processo di cottura, mentre l’illuminazione interna integrata garantisce le migliori condizioni di visibilità. Un’apertura per camino integrata supporta la circolazione ottimale dell’aria, e un interruttore di emergenza assicura una sicurezza aggiuntiva durante l’uso. La combinazione di un’elevata coibentazione e un basso consumo energetico rende il forno una scelta economica per l’impiego professionale quotidiano.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

In sintesi, questo forno per pizza convince per il suo uso efficiente dell’energia, la grande capacità e il concetto di sicurezza e funzionamento ben studiato. È ideale per tutte le attività che cercano una soluzione affidabile e performante per la produzione di pizza e prodotti da forno simili. Particolarmente nel settore della ristorazione e del commercio al dettaglio, è un apparecchio indispensabile che si distingue per qualità e funzionalità.

Installazione e Funzionamento

  • ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
  • ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o dai grandi apparecchi adiacenti
  • ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all'interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
  • Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
  • Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo periodo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

Pulizia e Manutenzione

  • Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
  • Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione

Dati tecnici

Dimensioni

Larghezza 1.340 mm
Profondità 1.270 mm
Altezza 1.560 mm

Dimensioni interne

Larghezza 1.050 mm
Profondità 1.050 mm
Altezza 150 mm

Dettagli

Numero di camere di cottura 2 camere di cottura
Pizze per camera 9
Per pizze con Ø 35 cm

Tipo di cottura

Tipo di riscaldamento Calore superiore e inferiore
Temperatura fino a 450 °C

Valori di connessione

Modalità operativa Elettrico
Potenza 25,80 kW
Tensione 400V
Fase(i) 3N~/PE
Frequenza 50 Hz

Consegna

Metodo di spedizione Spedizione merci
Stato di consegna Montato
Peso lordo 263 kg

Scarica / Disegno esploso

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