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Forno elettrico per pizza - Doppia camera - Platea in mattoni refrattari - 1320x1150mm - 9+9 pizze Ø30cm - 450°C - Meccanico - incl. Sottotelaio/Supporto
SKU POE9930TN#UGPOE930NTemperatura massima: 450°C
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2.059,99 € *
Consegna gratuita**
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 2451,39 €
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Accessori (6)
Vantaggi del Prodotto
- 100% custodia in acciaio inox: Realizzata interamente in acciaio inox di alta qualità, offre lunga durata, facile manutenzione e robustezza.
- Isolamento ottimizzato: L’isolamento migliorato della camera di cottura garantisce un consumo energetico inferiore del 20% rispetto ai modelli precedenti.
- Regolazione individuale del calore superiore e inferiore: Consente un controllo preciso della temperatura per risultati di cottura perfetti.
Descrizione
- 100% struttura in acciaio inox
- Isolamento di alta qualità, particolarmente a risparmio energetico
- Illuminazione interna
- Finestra di controllo extra grande
Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione
Questo forno elettrico per pizza può contenere 18 pizze con un diametro di 30 cm. Si distingue per il suo funzionamento manuale e la combinazione di calore superiore e inferiore, che garantisce una cottura uniforme. La robusta struttura in acciaio inox al 100% assicura durata e facilità di pulizia. L’isolamento di alta qualità rende il forno particolarmente efficiente dal punto di vista energetico e mantiene la temperatura costante, anche con frequenti aperture delle camere di cottura.Potente ed efficiente dal punto di vista energetico per applicazioni professionali
Con una potenza di 20,40 kW, il forno raggiunge temperature fino a 450 °C, ideale per la preparazione di pizze in ambito professionale. L’illuminazione interna integrata e la finestra di controllo extra grande permettono un controllo ottimale del processo di cottura. Inoltre, un interruttore di emergenza garantisce la massima sicurezza. Grazie al basso consumo energetico e all’isolamento efficiente, il forno consente un risparmio energetico fino al 20% rispetto a dispositivi comparabili – perfetto per l’uso in pizzerie e attività di ristorazione.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
- ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o dai grandi apparecchi adiacenti
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all'interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo periodo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
- Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.320 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.150 mm |
| Altezza | 1.550 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 920 mm |
|---|---|
| Profondità | 910 mm |
| Altezza | 140 mm |
Dettagli
| Materiale | Acciaio inox AISI 430, Mattone di argilla refrattaria |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
| Pizze per camera | 9 |
| Per pizze con | Ø 30 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 20,40 kW |
| Tensione | 400 V |
| Fase(i) | 3N~/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Parzialmente assemblato |
| Peso lordo | 264 kg |
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