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Forno elettrico per pizza - Doppia camera - Platea in mattoni refrattari - 1010x1150mm - 6+6 pizze Ø30cm - fino a 450°C - Meccanico - incl. Sottotelaio/Supporto

SKU POE6630TN#UGPOE630TNTemperatura massima: 450°C
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1.659,99 € *
MSRP 3119,99 €
Disponibile!: 3 - 6 giorni
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Pezzi di ricambio (4)

Vantaggi del Prodotto

  • 100% struttura in acciaio inox: Realizzato interamente in acciaio inox di alta qualità, il forno convince per la sua durata, facilità di manutenzione e elevata robustezza.
  • Isolamento ottimizzato: Il miglior isolamento della camera di cottura garantisce un consumo energetico inferiore del 20% rispetto ai modelli precedenti e aumenta l’efficienza energetica.
  • Regolazione individuale del calore superiore e inferiore: Permette un controllo preciso della temperatura per risultati di cottura perfetti con diversi tipi di pizza.

Descrizione

  • 100% struttura in acciaio inox
  • Isolamento di alta qualità particolarmente a risparmio energetico
  • Illuminazione interna
  • Finestra di controllo extra grande

Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione

Questo forno elettrico per pizza è ideale per cucine professionali che puntano su qualità ed efficienza energetica. Con una potenza di 12 kW e un controllo della temperatura fino a 450 °C, garantisce risultati di cottura perfetti. La finestra di controllo extra grande e l’illuminazione interna integrata permettono un’ottimale supervisione del processo di cottura. Il funzionamento manuale assicura una semplice gestione e un controllo preciso della temperatura. Grazie all’isolamento di alta qualità, la temperatura rimane costante anche con frequenti aperture delle camere di cottura.

Versatile e a risparmio energetico per uso professionale

Con spazio per 12 pizze dal diametro di 30 cm, questo forno è ideale per pizzerie e attività di ristorazione. La combinazione di calore superiore e inferiore garantisce una cottura uniforme. La struttura a risparmio energetico riduce il consumo fino al 20% rispetto ai dispositivi convenzionali. Inoltre, il forno dispone di un apri camino integrato e di un interruttore di emergenza per una maggiore sicurezza durante l’uso. Un robusto supporto completa il pacchetto professionale.

Installazione e Funzionamento

  • ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
  • ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o dai grandi apparecchi adiacenti
  • ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all'interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
  • Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
  • Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo periodo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

Pulizia e Manutenzione

  • Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
  • Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione

Dati tecnici

Dimensioni

Larghezza 1.010 mm
Profondità 1.150 mm
Altezza 1.550 mm

Dimensioni interne

Larghezza 610 mm
Profondità 920 mm
Altezza 140 mm

Dettagli

Materiale Acciaio inox AISI 430, Mattone di argilla refrattaria
Numero di camere di cottura 2 camere di cottura
Pizze per camera 6
Per pizze con Ø 30 cm

Tipo di cottura

Modalità di riscaldamento calore dall' alto e dal basso
Temperatura fino a 450 °C

Valori di connessione

Modalità operativa Elettrico
Potenza 12 kW
Tensione 400 V
Fase(i) 3N~/PE
Frequenza 50 Hz

Consegna

Metodo di spedizione Spedizione merci
Stato di consegna Montato
Peso lordo 211 kg

Scarica / Disegno esploso

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