Forno elettrico per pizza - Doppia camera - Platea in mattoni refrattari - 1010x1150mm - 6+6 pizze Ø30cm - 450°C - Meccanico

SKU POE6630TNTemperatura massima: 450°C

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1.539,99 € *
MSRP 2729,99 €
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Vantaggi del Prodotto

  • 100% custodia in acciaio inox: Realizzata interamente in acciaio inox di alta qualità, offre una durata particolarmente lunga, una facile manutenzione e un'elevata robustezza.
  • Isolamento ottimizzato della camera di cottura: Riduce il consumo energetico del 20% rispetto ai modelli precedenti e garantisce una cottura efficiente.
  • Regolazione individuale del calore superiore e inferiore: Consente un controllo preciso della temperatura per risultati di cottura ottimali con diversi tipi di pizza.

Descrizione

  • 100% struttura in acciaio inox
  • Isolamento di alta qualità particolarmente a risparmio energetico
  • Illuminazione interna
  • Finestra di osservazione extra grande

Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione

Questo forno elettrico per pizza è ideale per la preparazione di fino a 12 pizze con diametro di 30 cm. Dotato di calore superiore e inferiore, garantisce una cottura uniforme e professionale. La robusta struttura in acciaio inox al 100% assicura durata e facilità di pulizia. L’isolamento di alta qualità rende il forno particolarmente a risparmio energetico e mantiene la temperatura costante anche con aperture frequenti.

Versatile e a risparmio energetico per uso professionale

Con una temperatura massima di 450 °C e un apri-camino integrato, il forno offre condizioni ottimali per la pizza perfetta. La illuminazione interna e la finestra di osservazione extra grande permettono un facile controllo della cottura. Grazie al basso consumo energetico e all’interruttore di emergenza, è particolarmente sicuro ed economico nell’uso. Perfetto per pizzerie e attività di ristorazione che puntano su qualità ed efficienza.

Installazione e Funzionamento

  • ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
  • ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o dai grandi apparecchi adiacenti
  • ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all'interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
  • Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
  • Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo periodo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

Pulizia e Manutenzione

  • Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
  • Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione

Dati tecnici

Dimensioni

Larghezza 1.010 mm
Profondità 1.150 mm
Altezza 680 mm

Dimensioni interne

Larghezza 610 mm
Profondità 920 mm
Altezza 140 mm

Dettagli

Materiale Acciaio inox AISI 430, Mattone di argilla refrattaria
Numero di camere di cottura 2 camere di cottura
Pizze per camera 6
Per pizze con Ø 30 cm

Tipo di cottura

Modalità di riscaldamento calore dall' alto e dal basso
Temperatura fino a 450 °C

Valori di connessione

Modalità operativa Elettrico
Potenza 12 kW
Tensione 400 V
Fase(i) 3N~/PE
Frequenza 50 Hz

Consegna

Metodo di spedizione Spedizione merci
Stato di consegna Montato
Peso lordo 168 kg

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