• Made in Italy: Garanzia di alta qualità e artigianalità tradizionale per prestazioni durature.
• Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Controllo intuitivo che consente regolazioni rapide e semplici della temperatura.
• Calore superiore e inferiore regolabili separatamente: Distribuzione flessibile del calore per risultati di cottura perfetti con diversi tipi di pizza.

Forno elettrico professionale per pizza per la ristorazione

Il forno elettrico per pizza è ideale per l’uso nella ristorazione e nel commercio al dettaglio, in particolare in pizzerie e punti di ristoro. Offre spazio per 8 pizze dal diametro di 30 cm, permettendo una preparazione efficiente di grandi quantità. Il modello è a funzionamento manuale e viene fornito con un robusto telaio di supporto, che facilita il montaggio e garantisce un’altezza di lavoro pratica.

Tecnologia efficiente e design studiato

Il forno è dotato di un’isolamento in fibra di vetro di alta qualità, che assicura un’ottima conservazione del calore e riduce significativamente il consumo energetico. Grazie a ciò, l’apparecchio consente un risparmio fino al 20% di energia rispetto ai forni tradizionali. Un permette di monitorare in ogni momento il processo di cottura, mentre l’illuminazione interna integrata migliora ulteriormente la visibilità. Per la sicurezza è presente un interruttore di emergenza, che interviene rapidamente in caso di necessità. Un apri camino integrato supporta una circolazione ottimale dell’aria nella camera di cottura.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza è perfetto per cucine professionali che puntano all’efficienza energetica e all’affidabilità. È ideale per pizzerie, attività di ristorazione e aziende di catering che necessitano di una preparazione rapida e uniforme della pizza. Grazie alla struttura robusta e all’attrezzatura ben studiata, rappresenta un partner duraturo nella frenetica quotidianità della ristorazione.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o dai grandi apparecchi adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all'interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo periodo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione