Forno elettrico per pizza - Doppia camera -1420x1670mm - 9+9 pizze Ø33cm - 400°C - Digitale - incl. Cappa & Sottotelaio/Supporto

SKU PDZ930#HUTemperatura massima: 400°C
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Vantaggi del Prodotto

  • Made in Italy: Garantisce qualità elevata e artigianalità tradizionale.
  • Forno professionale: Ideale per l’uso professionale, assicura risultati di cottura ottimali.
  • Finitura di altissima qualità: Aumenta la durata e l’affidabilità del forno.
  • Isolamento eccellente della camera di cottura: Risparmia energia e mantiene la temperatura costantemente alta.

Descrizione

Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione

Questo forno elettrico per pizza è ideale per cucine professionali e pizzerie che puntano su qualità e prestazioni. Con la sua ampia camera di cottura di 9+9x 33 cm offre spazio sufficiente per più pizze contemporaneamente. Il funzionamento manuale consente un controllo preciso, permettendo di adattare il forno in modo ottimale a diverse esigenze di cottura. Grazie al coperchio incluso e alla struttura portante stabile, il forno è immediatamente pronto all’uso e robustamente installato.

Tecnologia potente e funzioni pratiche

Il controllo indipendente delle singole camere di cottura garantisce che nei momenti di punta si possa sfruttare la capacità massima, mentre nelle fasi meno intense si risparmia energia. Ogni camera è dotata di illuminazione propria, che facilita il controllo del processo di cottura. La funzione di autodiagnosi con segnalazione degli errori aumenta la sicurezza operativa e semplifica la manutenzione. Grazie alla struttura termoisolante con coperchio in acciaio inox, il calore rimane ottimamente all’interno del forno, garantendo un funzionamento efficiente dal punto di vista energetico. Le porte si aprono e chiudono dolcemente, supportate da termostati di sicurezza per un funzionamento sicuro.

Conclusione e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza è la soluzione perfetta per attività di ristorazione che cercano un sistema di cottura affidabile e performante. È adatto non solo per pizze in teglia o direttamente sulla base del forno, ma anche per una vasta gamma di altre preparazioni. La combinazione di alte prestazioni con un basso consumo energetico lo rende particolarmente ecologico ed economico. Ideale per pizzerie, ristoranti o servizi di catering che puntano su qualità ed efficienza.

Installazione e Funzionamento

  • ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico qualificato
  • ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature grandi adiacenti
  • ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
  • Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per fare ciò, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
  • Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo tempo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

Pulizia e Manutenzione

  • Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
  • Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione

Dati tecnici

Dimensioni

Larghezza 1.420 mm
Profondità 1.670 mm
Altezza 1.960 mm

Dimensioni interne

Larghezza 1.050 mm
Profondità 1.050 mm
Altezza 160 mm

Dettagli

Numero di camere di cottura 2 camere di cottura
Pizze per camera 9
Per pizze con Ø 33 cm

Tipo di cottura

Modalità di riscaldamento calore dall' alto e dal basso
Temperatura fino a 400 °C

Valori di connessione

Connessione Elettrica
Prestazioni 2 11,20 kW
Tensione 400V
Frequenza 50 Hz
Fase(i) 3N~/PE

Consegna

Metodo di spedizione Spedizione merci
Stato di consegna Parzialmente assemblato
Peso lordo 395 kg

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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento

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