Forno elettrico per pizza - Doppia camera - 1340x1270mm - 9+9 pizze Ø35cm - 400°C - Digitale

SKU PDP99TC-NBTemperatura massima: 400 °C

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MSRP 5799,99 €
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Vantaggi del Prodotto

  • Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un'autentica qualità per il miglior piacere della pizza.
  • Controllo digitale con funzione timer: Facilita l'uso e assicura risultati di cottura perfetti senza necessità di sorveglianza.
  • Calore superiore e inferiore regolabili separatamente: Permette un controllo preciso della temperatura per una cottura personalizzata.

Descrizione

Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione

Questo forno elettrico per pizza è ideale per cucine professionali e pizzerie che puntano su qualità ed efficienza energetica. Con la sua ampia capacità di 9+9 pizze dal diametro di 35 cm ciascuna, offre spazio sufficiente per la preparazione di grandi quantità. Il controllo digitale consente una regolazione precisa della temperatura e garantisce risultati di cottura costantemente perfetti.

Tecnologia innovativa e dotazioni pratiche

Il forno è dotato di un’isolamento termico di alta qualità che riduce notevolmente il consumo energetico, risparmiando fino al 20% di energia rispetto ai dispositivi tradizionali. Il display digitale soft-touch facilita l’uso, mentre l’illuminazione interna e il finestrino extra large rendono sempre ben visibile il processo di cottura. Per una maggiore sicurezza è presente un interruttore di emergenza. Un camino integrato favorisce la circolazione ottimale dell’aria.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno per pizza è la scelta perfetta per le attività di ristorazione che puntano su efficienza e affidabilità. È particolarmente indicato per pizzerie, ristoranti e punti di ristoro che necessitano di una preparazione rapida e uniforme di grandi quantità di pizza. La combinazione di tecnologia a risparmio energetico e dotazioni user-friendly lo rende un aiuto indispensabile nella quotidianità della ristorazione.

Installazione e Funzionamento

  • ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
  • ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o dai grandi apparecchi adiacenti
  • ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all'interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
  • Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
  • Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo periodo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

Pulizia e Manutenzione

  • Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
  • Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione

Dati tecnici

Dimensioni

Larghezza 1.340 mm
Profondità 1.270 mm
Altezza 680 mm

Dimensioni interne

Larghezza 1.050 mm
Profondità 1.050 mm
Altezza 150 mm

Dettagli

Operazione Soft-Touch
Numero di camere di cottura 2 camere di cottura
Pizze per camera 9
Per pizze con Ø 35 cm

Tipo di cottura

Tipo di riscaldamento Calore superiore e inferiore
Temperatura fino a 400 °C

Valori di connessione

Modalità operativa Elettrico
Potenza 25,80 kW
Tensione 400V
Fase(i) 3N~/PE
Frequenza 50 Hz

Consegna

Metodo di spedizione Spedizione merci
Stato di consegna Montato
Peso lordo 248 kg

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