• Made in Italy: Garantisce alta qualità e artigianato tradizionale per prestazioni durature.
• Controllo digitale con funzione timer: Facilita il controllo preciso e assicura risultati di cottura perfetti senza supervisione costante.
• Impostazione separata di calore superiore e inferiore: Permette regolazioni individuali della temperatura per risultati ottimali con diversi tipi di pizza.

Forno elettrico professionale per pizza per la ristorazione

Questo forno elettrico per pizza è ideale per l’uso nella ristorazione e nel commercio al dettaglio, in particolare per pizzerie e attività gastronomiche che puntano su qualità ed efficienza. Con spazio per fino a quattro pizze dal diametro di 35 cm ciascuna, offre una capacità adeguata per un utilizzo professionale. Il telaio integrato garantisce un’altezza di lavoro stabile ed ergonomica, facilitando le attività quotidiane.

Dotazioni di alta qualità e tecnologia a risparmio energetico

Il forno è dotato di un’isolamento termico di alta qualità che riduce significativamente il consumo energetico, permettendo un risparmio fino al 20% rispetto ai dispositivi tradizionali. Il display digitale soft-touch consente un controllo preciso della temperatura e un utilizzo semplice. Per una visibilità ottimale durante la cottura, è presente un ampio oblò con doppio vetro e un’illuminazione interna integrata. Inoltre, è incluso un pratico apri-caminetto che migliora la circolazione dell’aria.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno per pizza rappresenta la soluzione perfetta per chi nella ristorazione punta su una cottura efficiente, a risparmio energetico e professionale. È particolarmente indicato per pizzerie, ristoranti e aziende di catering che desiderano combinare elevate prestazioni di cottura con facilità d’uso e qualità duratura. Grazie alla possibilità di impilare fino a due forni, la capacità può essere facilmente ampliata in caso di necessità.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione