• Made in Italy: Garantisce alta qualità e artigianalità tradizionale per prestazioni durature.
• Controllo digitale con funzione timer: Facilita la regolazione precisa e assicura risultati di cottura perfetti senza necessità di supervisione continua.
• Impostazione separata di calore superiore e inferiore: Permette regolazioni individuali della temperatura per risultati ottimali con diversi tipi di pizza.

Forno elettrico professionale per pizza per la ristorazione

Questo forno elettrico per pizza è ideale per l’uso nella ristorazione e nella vendita al dettaglio, specialmente in pizzerie e attività gastronomiche che puntano su qualità ed efficienza. Con spazio per fino a quattro pizze dal diametro di 35 cm ciascuna, offre una capacità adeguata per un utilizzo professionale. Il supporto integrato garantisce un’altezza di lavoro stabile ed ergonomica, facilitando le attività quotidiane.

Dotazione di alta qualità e tecnologia a risparmio energetico

Il forno è dotato di una isolamento termico di alta qualità che riduce significativamente il consumo energetico, consentendo un risparmio fino al 20% rispetto ai dispositivi tradizionali. Il display digitale soft-touch permette un controllo preciso della temperatura e un utilizzo semplice. Per una visibilità ottimale durante la cottura, dispone di un ampio oblò con doppio vetro e di un’illuminazione interna integrata. Inoltre, è presente un pratico apri camino che migliora la circolazione dell’aria.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno per pizza rappresenta la soluzione perfetta per chi nella ristorazione punta su una cottura efficiente, a risparmio energetico e professionale. È particolarmente indicato per pizzerie, ristoranti e aziende di catering che desiderano coniugare elevate prestazioni di cottura con facilità d’uso e qualità duratura. Grazie alla possibilità di impilare fino a due forni, la capacità può essere facilmente ampliata se necessario.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o dai grandi apparecchi adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all'interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo periodo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione