• Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e una durata nel tempo.
• Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Permette una gestione intuitiva senza impostazioni complicate.
• Regolazione separata del calore superiore e inferiore: Offre un controllo ottimale per risultati di cottura perfetti.

Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione

Il forno elettrico per pizza con quattro camere di cottura per pizze da 30 cm ciascuna è ideale per l’uso professionale nella ristorazione. Si distingue per il suo funzionamento manuale, che consente un controllo preciso dei processi di cottura. Il telaio integrato garantisce un’altezza di lavoro stabile ed ergonomica, facilitando le attività quotidiane. Grazie alla sua struttura compatta, si adatta perfettamente a qualsiasi cucina professionale, in particolare a pizzerie e attività di ristorazione con un elevato volume di pizze.

Isolamento di alta qualità e tecnologia a risparmio energetico

Il forno è dotato di un’isolamento in fibra di vetro termoisolante che assicura un’accumulazione del calore particolarmente efficiente. Ciò permette di ridurre il consumo energetico fino al 20% rispetto ai dispositivi tradizionali. La finestra di controllo extra large con doppio vetro consente un’ottimale supervisione della cottura, mentre l’illuminazione interna integrata facilita la visualizzazione degli alimenti. Un interruttore di emergenza garantisce una sicurezza aggiuntiva durante l’uso quotidiano.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza rappresenta la soluzione perfetta per le attività di ristorazione che puntano all’efficienza energetica, al comfort d’uso e alla qualità. È particolarmente indicato per pizzerie, ristoranti e aziende di catering che necessitano di una modalità di cottura affidabile e performante. Grazie alla sua robusta costruzione e alle funzionalità pratiche, è un apparecchio indispensabile per la preparazione professionale delle pizze.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o dai grandi apparecchi adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all'interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo periodo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione