• Made in Italy: Qualità elevata garantita e artigianato tradizionale per prestazioni durature.
• Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Controllo intuitivo che consente regolazioni rapide e semplici della temperatura.
• Impostazione separata del calore superiore e inferiore: Distribuzione del calore flessibile per risultati di cottura perfetti con diversi tipi di pizza.

Forno elettrico professionale per pizza per la ristorazione

Il forno elettrico per pizza è ideale per l’uso nella ristorazione e nel commercio al dettaglio, in particolare per pizzerie e punti di ristoro. Offre spazio per 8 pizze dal diametro di 30 cm, permettendo una preparazione efficiente di grandi quantità. Il modello è a funzionamento manuale e viene fornito con un solido telaio di supporto, che facilita il montaggio e garantisce un’altezza di lavoro pratica.

Tecnologia efficiente e design studiato

Il forno è dotato di un’isolamento in fibra di vetro di alta qualità, che assicura un’eccellente ritenzione del calore e riduce significativamente il consumo energetico. Grazie a ciò, l’apparecchio consuma fino al 20% di energia in meno rispetto ai forni tradizionali. Un ampio sportello con doppio vetro permette di controllare in ogni momento la cottura, mentre l’illuminazione interna integrata migliora ulteriormente la visibilità. Per la sicurezza è presente un interruttore di emergenza, che interviene rapidamente in caso di necessità. Un’apertura camino integrata supporta la circolazione ottimale dell’aria nella camera di cottura.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza è perfetto per cucine professionali che puntano all’efficienza energetica e all’affidabilità. È ideale per pizzerie, attività di ristorazione e aziende di catering che necessitano di una preparazione rapida e uniforme delle pizze. Grazie alla struttura robusta e all’attrezzatura ben studiata, rappresenta un partner durevole nella frenetica quotidianità gastronomica.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione