• Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e una durata nel tempo.
• Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Consente una gestione intuitiva senza impostazioni complicate.
• Calore superiore e inferiore regolabili separatamente: Offre un controllo ottimale per risultati di cottura perfetti.

Forno elettrico efficiente per pizza nel settore della ristorazione

Il forno elettrico per pizza con quattro camere di cottura per pizze da 30 cm ciascuna è ideale per l’uso professionale nella ristorazione. Si distingue per il suo funzionamento manuale, che consente un controllo preciso dei processi di cottura. Il supporto integrato garantisce un’altezza di lavoro stabile ed ergonomica, facilitando le attività quotidiane. Grazie alla sua struttura compatta, si adatta perfettamente a qualsiasi cucina professionale, in particolare a pizzerie e attività di ristorazione con un elevato volume di pizze.

Isolamento di alta qualità e tecnologia a risparmio energetico

Il forno è dotato di un’isolamento termico in fibra di vetro che assicura una conservazione del calore particolarmente efficiente. Ciò permette di ridurre il consumo energetico fino al 20% rispetto ai dispositivi tradizionali. La finestra di osservazione extra large con doppio vetro consente un controllo ottimale della cottura, mentre l’illuminazione interna integrata facilita la visione delle pietanze. Un interruttore di emergenza garantisce una sicurezza aggiuntiva durante l’uso quotidiano.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza rappresenta la soluzione perfetta per le attività di ristorazione che puntano all’efficienza energetica, al comfort d’uso e alla qualità. È particolarmente adatto a pizzerie, ristoranti e aziende di catering che necessitano di un metodo di cottura affidabile e performante. Con la sua struttura robusta e le funzionalità pratiche, è un apparecchio indispensabile per la preparazione professionale delle pizze.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione