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Forno elettrico per pizza - 9+9 x 35 cm - A comando manuale - con cappa inclusa - 12 kW
** L'immagine potrebbe differire leggermente dall'originale.
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Forno elettrico per pizza - 9+9 x 35 cm - A comando manuale - con cappa inclusa - 12 kW
Vantaggi del Prodotto
- Piano di cottura in refrattario: Refrattario di alta qualità e resistente al fuoco che garantisce una cottura uniforme nell’uso professionale.
- Cappuccio ventilante: Il cappuccio fisso espelle efficacemente il vapore e assicura un processo di cottura efficiente.
Descrizione
- Forno elettrico per pizza con coperchio
- 2 camere di cottura per 9 pizze da 35 cm ciascuna
- Superficie di cottura in chamotte
- Regolazione manuale della temperatura
Comfort nella routine di cottura
Il forno per pizza è dotato di una maniglia della porta termoisolata, che facilita la manipolazione nell’uso quotidiano. La finestra di visualizzazione con vetro di sicurezza resistente al calore permette di guardare all’interno della camera di cottura. In questo modo è possibile controllare il processo di cottura senza aprire la porta. L’illuminazione interna è commutabile singolarmente per ogni camera di cottura e facilita l’osservazione durante il funzionamento.
Temperatura e isolamento
È disponibile un intervallo di temperatura da 85° a 455° C. L’isolamento interno in lana di roccia di alta qualità supporta la struttura del forno. Insieme alla regolazione manuale della temperatura, consente di gestire il funzionamento in modo mirato. Ciò rende l’apparecchio adatto alle esigenze della cucina professionale quotidiana.
Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso.
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tal fine, aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti, fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori.
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo.
- Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero svilupparsi crepe da tensione.
- A partire da 400°C - durante l'avvio/la pulizia pirolitica, spegnere l'illuminazione interna per prolungare la durata della lampadina.
Dati tecnici
Dimensioni
| Dimensioni del prodotto | 1.450 x 1.280 x 960 mm |
|---|---|
| Dimensioni interne (LxPxA) | 1.050 x 1.050 x 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
|---|---|
| Pizza Diametro | 35 cm |
| Numero totale di pizze | 18 |
Specifiche
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
|---|---|
| Operazione | Manuale |
| Materiale del prodotto | Lamiera d'acciaio |
| Colore | Nero |
| Temperatura da: | 85 °C |
| Temperatura fino a: | 455 °C |
Valori di collegamento
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 12 kW |
| Collegamento all'alimentazione | 400V |
| Fase | 3N~/PE |
Spedizione
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Condizione di consegna | Montato |
| Peso lordo | 370 kg |
| Peso netto | 355 kg |
- Prezzo/prestazioni: Voto "molto buono"
- Soddisfazione del cliente: Voto "molto buono"
- Oltre 35.000 prodotti in magazzino e pronti per la spedizione
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