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Forno elettrico per pizza - 9+9 x 30 cm - Manuale - con cappa inclusa - 16 kW
** L'immagine potrebbe differire leggermente dall'originale.
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Forno elettrico per pizza - 9+9 x 30 cm - Manuale - con cappa inclusa - 16 kW
Vantaggi del Prodotto
- Piano di cottura in chamotte: Chamotte di alta qualità e resistente al fuoco supporta la cottura sotto calore intenso.
- Cappa ventilata: La cappa fissata saldamente garantisce la ventilazione del vapore.
Descrizione
- Forno elettrico per pizza con cupola e supporto inferiore
- 2 camere di cottura per 9 pizze da 30 cm ciascuna
- Superficie di cottura in chamotte
- Regolazione manuale della temperatura
Comfort nell’utilizzo
Il forno per pizza è dotato di una maniglia della porta termoisolata, che facilita la gestione nell’uso quotidiano. La finestra di controllo con vetro di sicurezza resistente al calore consente di osservare la camera di cottura senza interrompere il processo di cottura. L’illuminazione interna della camera di cottura è commutabile singolarmente e facilita il controllo durante il funzionamento. In questo modo il forno può essere utilizzato in modo chiaro e professionale.
Temperatura e struttura interna
L’isolamento interno in lana di roccia di alta qualità supporta la struttura interna del forno. L’intervallo di temperatura da 85° a 455° C offre il contesto adatto per diverse applicazioni. Insieme alla regolazione manuale della temperatura, il calore può essere adattato direttamente. Ciò rende l’apparecchio adatto a un uso flessibile nella ristorazione e nel catering.
Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo venga completamente rimosso dalla camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Preriscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori.
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo.
- Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero svilupparsi crepe da tensione.
- A partire da 400°C - durante l'avvio/la pulizia pirolitica, spegnere l'illuminazione interna per prolungare la durata della lampadina.
Dati tecnici
Dimensioni
| Dimensioni del prodotto | 1.310 x 1.150 x 1.810 mm |
|---|---|
| Dimensioni interne (LxPxA) | 920 x 920 x 150 mm |
Dimensioni del basamento
| Larghezza netta del sottotelaio | 1.310 mm |
|---|---|
| Profondità netta del sottotelaio | 990 mm |
| Altezza netta del sottotelaio | 850 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
|---|---|
| Pizza Diametro | 30 cm |
| Numero totale di pizze | 18 |
Specifiche
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
|---|---|
| Operazione | Manuale |
| Materiale del prodotto | Lamiera d'acciaio |
| Colore | Nero |
| Temperatura da: | 85 °C |
| Temperatura fino a: | 455 °C |
Valori di collegamento
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 16 kW |
| Collegamento all'alimentazione | 400V |
| Fase | 3N~/PE |
Spedizione
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Condizione di consegna | Montato |
| Peso lordo | 299,5 kg |
| Peso netto | 284,5 kg |
- Prezzo/prestazioni: Voto "molto buono"
- Soddisfazione del cliente: Voto "molto buono"
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