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Forno elettrico per pizza - 6+6 x 35 cm - A comando manuale - con cappa inclusa - 16 kW
** L'immagine potrebbe differire leggermente dall'originale.
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Forno elettrico per pizza - 6+6 x 35 cm - A comando manuale - con cappa inclusa - 16 kW
Vantaggi del Prodotto
- Mattone refrattario di alta qualità: Il piano di cottura in mattone refrattario resistente al fuoco garantisce un utilizzo robusto e resistente al calore nell'impiego professionale.
- Ventilazione efficace: Il cappuccio fisso assicura l'espulsione dei vapori e supporta un processo di cottura controllato.
Descrizione
- Forno elettrico per pizza con coperchio e struttura sottostante
- 2 camere di cottura per 6 pizze da 35 cm ciascuna
- Superficie di cottura in chamotte
- Regolazione manuale della temperatura
Comoda gestione
Il forno per pizza è dotato di una maniglia della porta termoisolata, che facilita l’uso quotidiano. La finestra di controllo con vetro di sicurezza resistente al calore consente di osservare l’interno della camera di cottura senza interrompere il processo di cottura. L’illuminazione interna è commutabile singolarmente per ogni camera di cottura, semplificando ulteriormente il controllo.
Temperatura e isolamento
Per il funzionamento è disponibile un intervallo di temperatura da 85° a 455° C. L’isolamento interno in lana di roccia di alta qualità supporta la conservazione del calore all’interno del forno. Questa configurazione è progettata per l’uso professionale nella ristorazione e combina una cottura controllata con una gestione precisa della temperatura.
Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo venga completamente rimosso dalla camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tal fine, aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori.
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo.
- Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero svilupparsi crepe da tensione.
- A partire da 400°C - durante l'avvio/la pulizia pirolitica, spegnere l'illuminazione interna per prolungare la durata della lampadina.
Dati tecnici
Dimensioni
| Dimensioni del prodotto | 1.460 x 930 x 1.810 mm |
|---|---|
| Dimensioni interne (LxPxA) | 1.050 x 700 x 150 mm |
Dimensioni del basamento
| Larghezza netta del sottotelaio | 1.460 mm |
|---|---|
| Profondità netta del sottotelaio | 770 mm |
| Altezza netta del sottotelaio | 850 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
|---|---|
| Pizza Diametro | 35 cm |
| Numero totale di pizze | 12 |
Specifiche
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
|---|---|
| Operazione | Manuale |
| Materiale del prodotto | Lamiera d'acciaio |
| Colore | Nero |
| Temperatura da: | 85 °C |
| Temperatura fino a: | 455 °C |
Valori di collegamento
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 16 kW |
| Collegamento all'alimentazione | 400V |
| Fase | 3N~/PE |
Spedizione
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Condizione di consegna | Montato |
| Peso lordo | 272 kg |
| Peso netto | 257 kg |
- Prezzo/prestazioni: Voto "molto buono"
- Soddisfazione del cliente: Voto "molto buono"
- Oltre 35.000 prodotti in magazzino e pronti per la spedizione
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