• Piano di cottura in refrattario: Di alta qualità e resistente al fuoco per prestazioni di cottura affidabili in uso professionale.
• Cupola fissa: Garantisce la ventilazione del vapore e supporta un clima di cottura pulito.

• Forno elettrico per pizza con cupola
• 2 camere di cottura per 4 pizze da 30 cm ciascuna
• Superficie di cottura in chamotte
• Regolazione manuale della temperatura

Comfort nell’utilizzo

La maniglia della porta isolata termicamente garantisce una manipolazione sicura nell’uso quotidiano. L’oblò con vetro di sicurezza resistente al calore permette di controllare la camera di cottura senza dover aprire la porta. La illuminazione interna della camera di cottura, commutabile singolarmente, facilita il controllo durante la cottura.

Struttura per calore costante

L’isolamento interno in lana di roccia di alta qualità favorisce l’accumulo di calore nell’apparecchio. L’intervallo di temperatura da 85° a 455° C offre un ampio campo di utilizzo. Insieme alla superficie di cottura in chamotte, il forno è progettato per un utilizzo professionale nella preparazione della pizza.

• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio; assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso.
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori.

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo.
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero svilupparsi crepe da tensione.
• A partire da 400°C - durante l'avvio/la pulizia pirolitica, spegnere l'illuminazione interna per prolungare la durata della lampadina.