• Made in Italy: Lavorazione di alta qualità garantisce durata e qualità.
• Controllo digitale con funzione timer: Facilita l’uso e assicura una cottura precisa.
• Calore superiore e inferiore regolabile separatamente: Permette impostazioni di temperatura individuali per pizze perfette.

Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione

Il forno elettrico per pizza Power è ideale per cucine professionali e offre la possibilità di cuocere fino a 18 pizze con diametro di 34 cm contemporaneamente. Grazie al suo design termicamente isolato con cappuccio in acciaio inox, il calore rimane ottimamente all’interno del forno, garantendo risultati di cottura uniformi. Il controllo digitale consente una regolazione precisa della temperatura e un utilizzo semplice, perfetto per il ritmo veloce della ristorazione.

Dettagli innovativi per risultati di cottura perfetti

Il forno utilizza una pietra refrattaria che assicura una cottura ideale direttamente sulla superficie in pietra, rendendo così la base della pizza croccante come da tradizione. L’isolamento di alta qualità garantisce un funzionamento particolarmente a risparmio energetico, che può tradursi in un notevole risparmio economico nella ristorazione. La porta si apre verso l’alto per risparmiare spazio e facilitare il flusso di lavoro. Un apriscatole integrato e un’illuminazione interna con ampio oblò completano l’equipaggiamento, permettendo un facile controllo del processo di cottura.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza è la soluzione perfetta per pizzerie, ristoranti e il settore della ristorazione che puntano su una tecnica di cottura efficiente, a risparmio energetico e di alta qualità. Si presta ottimamente all’uso professionale, dove è necessario preparare grandi quantità di pizza in modo rapido e affidabile. Grazie alla sua robusta costruzione e al controllo digitale, offre un’attrezzatura durevole e facile da usare per l’impiego quotidiano.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione