Forno elettrico efficiente per pizza per la ristorazione

Questo forno elettrico per pizza è progettato specificamente per l'uso professionale nella ristorazione. Con due camere di cottura, ciascuna in grado di ospitare 9 pizze da 33 cm, consente una preparazione flessibile ed efficiente. Il controllo manuale permette di regolare ogni camera indipendentemente, garantendo una massima capacità durante i periodi di punta e un risparmio energetico nelle fasi più tranquille. Grazie alla struttura robusta in acciaio inox, il forno è durevole e facile da pulire.

Dettagli studiati per risultati di cottura ottimali

La illuminazione indipendente in ogni camera assicura una visibilità perfetta sui cibi durante la cottura. La funzione di autodiagnosi con indicazione degli errori aumenta la sicurezza operativa e facilita la manutenzione. La porta si apre e chiude dolcemente, agevolando il flusso di lavoro e mantenendo il calore all’interno del forno. Inoltre, un termostato di sicurezza protegge dal surriscaldamento, mentre il forno, grazie alla sua alta potenza e al basso consumo energetico, opera in modo ecologico. Una cappa in acciaio inox e un armadio lievitazione integrato completano il pacchetto professionale.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno per pizza è ideale per pizzerie, attività di ristorazione e vendita al dettaglio che puntano su qualità ed efficienza. Non è adatto solo alla cottura di pizze su teglie o direttamente sul fondo della camera di cottura, ma anche a una vasta gamma di altri piatti. La combinazione di alta potenza, controllo flessibile e funzioni pratiche lo rende un apparecchio indispensabile per la quotidianità in cucina professionale. Con questo forno sarete perfettamente attrezzati per soddisfare rapidamente e con affidabilità i vostri ospiti con piatti gustosi.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista.
• ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi di grandi dimensioni adiacenti.

1. Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
2. Prima del primo utilizzo, aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
3. Riscaldare il forno alla temperatura massima per quattro ore, lasciando la porta aperta.