• Made in Italy: Questo garantisce la massima qualità e l'artigianato tradizionale per un prodotto durevole.
• Forno professionale: Ideale per l'uso professionale, assicura risultati affidabili e costanti.
• Finitura di altissima qualità: Massima durata garantita per un investimento a lungo termine senza frequenti sostituzioni.
• Migliore isolamento della camera di cottura: Riduce il consumo energetico e permette di raggiungere e mantenere una temperatura costantemente elevata.

Forno elettrico efficiente per pizza per la ristorazione

Il forno elettrico per pizza con sei camere di cottura è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con una superficie di cottura di 33 cm ciascuna, offre spazio sufficiente per preparare più pizze contemporaneamente. Particolarmente pratico è il controllo manuale, che consente un utilizzo flessibile e quindi si adatta perfettamente alle esigenze variabili in cucina.

Funzioni ben studiate per risultati di cottura ottimali

Ogni camera di cottura dispone di un controllo indipendente, garantendo massime prestazioni nei momenti di punta e risparmio energetico in caso di minore utilizzo. L’illuminazione indipendente assicura una visione perfetta del processo di cottura. Il forno è dotato di un rivestimento in acciaio inox coibentato, che mantiene costante la temperatura garantendo al contempo l’efficienza energetica. Per una maggiore sicurezza è presente un termostato di sicurezza integrato, mentre la porta può essere aperta e chiusa dolcemente.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno per pizza rappresenta la soluzione ottimale per pizzerie, attività di ristorazione e commercianti al dettaglio che puntano su elevate prestazioni ed efficienza energetica. È adatto non solo alla cottura di pizze su teglie o direttamente sulla pietra refrattaria, ma anche a una vasta gamma di altri piatti. Grazie alla struttura robusta e all’ulteriore dotazione con cappuccio e armadio per lievitazione, è versatile e supporta un’organizzazione della cucina professionale ed efficiente.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione