• Made in Italy: Questo garantisce la massima qualità e l'artigianato tradizionale per un prodotto durevole.
• Forno professionale: Ideale per l'uso professionale, assicura risultati affidabili e costanti.
• Finitura di altissima qualità: Massima durata garantita per un investimento a lungo termine senza frequenti sostituzioni.
• Migliore isolamento della camera di cottura: Riduce il consumo energetico e permette di raggiungere e mantenere una temperatura costantemente elevata.

Forno elettrico efficiente per pizza per la ristorazione

Il forno elettrico per pizza con sei camere di cottura è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con una superficie di cottura di 33 cm ciascuna, offre spazio sufficiente per preparare più pizze contemporaneamente. Particolarmente pratico è il controllo manuale, che consente un utilizzo flessibile e quindi si adatta perfettamente alle esigenze variabili in cucina.

Funzioni ben studiate per risultati di cottura ottimali

Ogni camera di cottura dispone di un controllo indipendente, garantendo massime prestazioni nei momenti di punta e risparmio energetico in caso di minore utilizzo. L’illuminazione indipendente assicura una visione perfetta del processo di cottura. Il forno è dotato di un rivestimento in acciaio inox coibentato, che mantiene costante la temperatura garantendo al contempo l’efficienza energetica. Per una maggiore sicurezza è presente un termostato di sicurezza integrato, mentre la porta può essere aperta e chiusa dolcemente.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno per pizza rappresenta la soluzione ottimale per pizzerie, attività di ristorazione e commercianti al dettaglio che puntano su elevate prestazioni ed efficienza energetica. È adatto non solo alla cottura di pizze su teglie o direttamente sulla pietra refrattaria, ma anche a una vasta gamma di altri piatti. Grazie alla struttura robusta e all’ulteriore dotazione con cappuccio e armadio per lievitazione, è versatile e supporta un’organizzazione della cucina professionale ed efficiente.

• ⚠️ All equipment with three-phase power connection must be installed by a qualified technician.
• ⚠️ Maintain a minimum distance of 15 cm from rear and side walls as well as adjacent large appliances.

1. Completely remove packaging material, especially polystyrene in the baking chamber and under the fireclay bricks.
2. Season the oven before first use: increase the temperature by 50°C every 30 minutes until reaching the maximum temperature.
3. Heat the oven at maximum temperature for 4 hours, leaving the door open to allow vapours to escape.

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura, al fine di evitare la formazione di fumo.
• Non pulire mai le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione.