• Made in Italy: Questo garantisce la massima qualità e l'artigianato tradizionale per un prodotto durevole.
• Forno professionale: Ideale per l'uso professionale, assicura risultati affidabili e costanti.
• Finitura di altissima qualità: La massima durata garantisce un investimento a lungo termine senza frequenti sostituzioni.
• La migliore isolazione della camera di cottura: Riduce il consumo energetico e permette di raggiungere e mantenere una temperatura costantemente alta.

Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione

Il forno elettrico per pizza con sei camere di cottura è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con una superficie di cottura di 33 cm ciascuna, offre spazio sufficiente per preparare più pizze contemporaneamente. Particolarmente pratica è la gestione manuale, che consente un utilizzo flessibile e quindi si adatta perfettamente alle esigenze variabili della cucina.

Funzioni studiate per risultati di cottura ottimali

Ogni camera di cottura dispone di un controllo indipendente, che garantisce la massima potenza nei momenti di punta e il risparmio energetico in caso di utilizzo ridotto. L’illuminazione indipendente assicura una perfetta visibilità durante il processo di cottura. Il forno è dotato di un involucro in acciaio inox isolato termicamente, che mantiene costante la temperatura garantendo al contempo efficienza energetica. Per una maggiore sicurezza è presente un termostato di sicurezza integrato, mentre la porta può essere aperta e chiusa dolcemente.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno per pizza è la soluzione ottimale per pizzerie, attività di ristorazione e commercianti al dettaglio che puntano su alte prestazioni ed efficienza energetica. È adatto non solo per cuocere pizze su teglie o direttamente sulla pietra refrattaria, ma anche per una vasta gamma di altri piatti. Grazie alla struttura robusta e all’ulteriore dotazione con cappa e armadio di lievitazione, è versatile e supporta un’organizzazione della cucina professionale ed efficiente.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o dai grandi apparecchi adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all'interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo periodo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione