Forno elettrico per pizza - 1320x850mm - 6+6 pizze Ø30cm - 450°C - Meccanico - incl. Sottotelaio/Supporto
Temperatura massima: 450°C
SKU POE6630N#UGPOE630N
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MSRP 3745,99 €
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Vantaggi del Prodotto
- Isolamento ottimizzato della camera di cottura: Questo riduce il consumo energetico del 20% rispetto ai modelli precedenti. I clienti beneficiano di costi operativi inferiori e di una cottura più ecologica.
- Regolazione individuale del calore superiore e inferiore: Consente un controllo preciso della temperatura per risultati di cottura perfetti. I clienti possono preparare al meglio diversi tipi di pizza.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza - 6+6x 30 cm (largo) è ideale per la ristorazione professionale e le pizzerie. Si distingue per il funzionamento manuale e una potenza di 12,6 kW. Con spazio per 12 pizze dal diametro di 30 cm, è perfetto per un funzionamento efficiente nel settore gastronomico. L’isolamento di alta qualità garantisce una temperatura costante e consente un risparmio energetico.Dettagli del prodotto
Il forno è dotato di riscaldamento superiore e inferiore, che garantisce una qualità di cottura uniforme. La temperatura è regolabile fino a 450 °C, permettendo risultati di cottura ottimali. Un apri-camino integrato, l’illuminazione interna e un interruttore di emergenza aumentano la sicurezza e il comfort. L’ampia finestra di controllo consente di monitorare la cottura senza dispersione di calore.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è particolarmente efficiente dal punto di vista energetico, con un risparmio fino al 20% rispetto ad altri apparecchi. È perfetto per pizzerie e attività di ristorazione che puntano su qualità ed efficienza. Grazie alla struttura robusta e alla facilità d’uso, è un partner affidabile nell’uso quotidiano. Ideale per chi desidera cuocere grandi quantità di pizze in modo rapido e uniforme.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio.
- Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia rimosso.
- Prima del primo utilizzo, eseguire la cottura di rodaggio del forno.
- Aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per quattro ore.
- Durante la cottura di rodaggio, lasciare la porta aperta per permettere l’evacuazione dei residui.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate la pulizia umida della pietra refrattaria, poiché può causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.320 mm |
|---|---|
| Profondità | 850 mm |
| Altezza | 1.550 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 920 mm |
|---|---|
| Profondità | 610 mm |
| Altezza | 140 mm |
Dettagli
| Materiale | Mattone di argilla refrattaria, Acciaio inox |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 30 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 12,60 kW |
| Tensione | 400 V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Parzialmente assemblato |
| Peso lordo | 211 kg |
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