• Isolamento ottimizzato: Il miglior isolamento della camera di cottura garantisce un consumo energetico ridotto del 20%. Ciò consente di risparmiare sui costi e di rispettare l'ambiente.
• Calore superiore e inferiore regolabile individualmente: Permette un controllo preciso della temperatura. Così ogni pizza riesce perfettamente secondo le preferenze.

Forno elettrico robusto per pizza per la ristorazione

Il forno elettrico per pizza con due camere e 4 superfici di cottura da 34 cm ciascuna è ideale per l’uso professionale nella ristorazione. Offre una capacità sufficiente per preparare più pizze contemporaneamente, aumentando notevolmente l’efficienza nelle cucine ad alto volume. Grazie al funzionamento manuale, si mantiene il pieno controllo sul processo di cottura e si può impostare la temperatura ottimale per risultati perfetti.

Tecnologia efficiente e dotazione ben studiata

Questo forno per pizza si distingue per la sua struttura termoisolante, che riduce il consumo energetico fino al 20%. In questo modo si risparmiano costi e si tutela l’ambiente. L’illuminazione interna integrata e la finestra di grandi dimensioni permettono un monitoraggio comodo della cottura senza dover aprire lo sportello del forno. Per una maggiore sicurezza è presente un interruttore di emergenza che reagisce rapidamente in caso di necessità. Un’apertura aggiuntiva per il camino favorisce una circolazione ottimale dell’aria e garantisce una distribuzione uniforme del calore.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza è la soluzione perfetta per pizzerie, attività di ristorazione e punti vendita al dettaglio che puntano su qualità, efficienza energetica e facilità d’uso. È particolarmente adatto alla preparazione professionale di pizze e altri prodotti da forno in grandi quantità. Approfittate della sua costruzione durevole e delle funzionalità pratiche che facilitano il lavoro quotidiano e assicurano risultati di cottura costantemente eccellenti.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione