• Isolamento ottimizzato: Il miglior isolamento della camera di cottura riduce il consumo energetico del 20%. Ciò consente di risparmiare sui costi e di proteggere l'ambiente.
• Regolazione individuale del calore superiore e inferiore: Permette un controllo preciso del processo di cottura. Così ogni pizza riesce perfettamente secondo le preferenze.

Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione

Il forno elettrico per pizza è progettato idealmente per l’uso professionale nella ristorazione e nelle pizzerie. Offre spazio per fino a otto pizze con un diametro di 30 cm, che possono essere cotte simultaneamente. L’apparecchio si distingue per la sua robusta costruzione e il pratico supporto inferiore, che garantisce un’altezza di lavoro ottimale. Pertanto, questo forno è perfettamente adatto a soddisfare le esigenze di un’attività gastronomica intensa.

Tecnologia di alta qualità e caratteristiche a risparmio energetico

Dotato di una struttura termoisolante, il forno assicura un utilizzo particolarmente efficiente dell’energia. Ciò porta a una temperatura costante, anche con frequenti aperture dello sportello, mantenendo così sempre un’elevata qualità di cottura. Grazie all’isolamento di alta qualità, il consumo energetico può essere ridotto fino al 20%, con un risparmio sui costi a lungo termine. Altre caratteristiche pratiche includono l’ampia finestra di controllo per monitorare facilmente il processo di cottura, un’illuminazione interna integrata e un interruttore di emergenza per la massima sicurezza.

Conclusione e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza rappresenta la soluzione perfetta per pizzerie, attività di ristorazione e rivenditori che puntano a un lavoro efficiente e a risultati di cottura eccellenti. La combinazione di risparmio energetico, grande capacità e funzioni user-friendly lo rende un apparecchio indispensabile nella quotidianità delle cucine professionali. È particolarmente indicato per attività che desiderano cuocere un elevato numero di pizze in modo rapido e uniforme.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
• ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi di grandi dimensioni adiacenti.

1. Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo all'interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
2. Prima del primo utilizzo, effettuare la stagionatura del forno: aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
3. Riscaldare il forno per 4 ore alla temperatura massima con lo sportello aperto.

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo.
• Non pulire mai la pietra refrattaria con umidità, poiché ciò potrebbe causare crepe da tensione.