• Mattone refrattario di alta qualità: Il piano di cottura resistente al fuoco supporta l'uso a temperature elevate.
• Canna fumaria di ventilazione: Garantisce una direzione mirata dell'aria durante il funzionamento.

• Forno elettrico per pizza con camino di ventilazione
• 2 camere di cottura per ciascuna una pizza da 40 cm
• Superficie di cottura in chamotte
• Regolazione manuale della temperatura

Comfort nel controllo

Il forno per pizza dispone di una maniglia della porta termoisolata e di un oblò con vetro di sicurezza resistente al calore. In questo modo è possibile monitorare meglio il processo di cottura. La illuminazione interna della camera di cottura è commutabile singolarmente, il che supporta ulteriormente il controllo. L’intervallo di temperatura da 85° a 455° C offre il contesto ideale.

Struttura solida all’interno

Per l’interno è prevista una isolazione interna in lana di roccia di alta qualità. Questo supporta la struttura del forno nell’uso quotidiano. La superficie di cottura in chamotte completa questa configurazione. Di conseguenza, il forno per pizza è progettato per un utilizzo uniforme nella cucina professionale.

• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso.
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo tempo, lasciare la porta aperta per far fuoriuscire i vapori.

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo.
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi delle crepe da tensione.
• A partire da 400°C - durante l’avviamento/la pulizia pirolitica, spegnere l’illuminazione interna per prolungare la durata della lampadina.