Forno combinato a vapore - Touch - 4x GN 1/1 - con griglia per polli, sistema di raccolta grassi, tavolo armadiato da lavoro, sistema di lavaggio e sensore di temperatura

Vantaggi del prodotto

• I tempi di pulizia si riducono drasticamente grazie alla vaschetta di raccolta dei grassi

• Nessun odore o fumo: poiché il grasso viene immagazzinato separatamente, non fuma né si solidifica. In questo modo si evitano intasamenti e odori sgradevoli

Versione

• Forno combinato a vapore con funzione griglia e sistema di raccolta dei grassi

• Cerniera porta sinistra / maniglia porta destra

• Maniglia della porta realizzata in Plastica

• Termostato di sicurezza

• Autopulizia automatica

• Sensore della temperatura interna

• Illuminazione alogena

• Piedi a vite regolabili in altezza

• Montaggio semplice degli accessori

Funzionamento/controllo

• Touchscreen a colori da 7 pollici

• Connessione USB

• Compatibile con la WLAN

Qualità

• Interno realizzato in Acciaio inox AISI 304

• Angoli interni arrotondati

Camera di cottura

• Temperatura massima: 260 °C

• Generazione di vapore tramite iniezione diretta controllabile

• Sistema vapore con 10 diversi gradi di umidità 0-100%

• Motore con inversione

• Sistema di ricircolo bidirezionale

• Per 4 x Teglie

Possibilità di cottura

• Cottura / Arrostire / Brasare / Grigliare

• Panificazione

• Vaporizzazione / Deumidificazione

• Rigenerare / Tenere in caldo

• Scongelamento

• Cottura a bassa temperatura

Connessione

• Collegamento elettrico selezionabile

• Potenza: 9,40 kW

• Alimentazione elettrica: 230/400V / 1N/PE-3N/PE / 50 Hz

• Questo apparecchio richiede un collegamento fisso all'acqua!

Ambito di consegna

• Forno a vapore combinato

• Armadio di base

• Incluso sensore di temperatura e sistema di lavaggio

• Cappa non inclusa!

Dimensioni

• Dimensioni esterne L x P x A: 792 mm x 1.029 mm x 1.510 mm

Linee guida

• L'articolo è contrassegnato con il marchio CE conforme alle direttive

• Prodotto naturalmente nel rispetto delle linee guida igieniche e di sicurezza

• Il materiale è conforme agli standard alimentari europei