Forno combinato a vapore - Manuale - 40x GN 1/1 o 20x GN 2/1 - incl. carrello portavassoi

Vantaggi del prodotto

• Porta speciale rinforzata con doppio vetro e rivestimento termoriflettente

• basso consumo energetico grazie all’isolamento di alta qualità

Versione

• Forno combinato a vapore manuale

• Con sistema di autopulizia e risciacquo

• Cerniera porta sinistra / maniglia porta destra

• Termostato di sicurezza

• Con illuminazione della porta

Qualità

• Corpo realizzato con materiali di alta qualità Acciaio inox AISI 304

• Maniglia della porta in plastica

Camera di cottura

• Tecnologia V- BREAK DROP per un'umidità eccellente

• Connessione esterna per seconda sonda per temperatura interna

• Generazione di vapore tramite iniezione diretta controllabile

• La funzione vapore può essere disattivata completamente

• Numero di motori: 4

Funzionamento/controllo

• Sistema dinamico di ricircolo dell'aria

• Con attacco acqua e scarico acqua

• Controllo manuale di temperatura, tempo e umidità

Possibilità di cottura

• Cottura / Arrostire / Brasare / Grigliare

• Panificazione

• Vaporizzazione / Deumidificazione

• Scongelamento

• Cottura a bassa temperatura

• Cottura Sous Vide

Ambito di consegna

• Incluso sensore di temperatura e sistema di lavaggio

• incluso Supporto: 40 x 1/1 con carrello portateglie

Nota

• Questo apparecchio richiede un collegamento fisso all'acqua!

Linee guida

• Prodotto naturalmente nel rispetto delle linee guida igieniche e di sicurezza

• L'articolo è contrassegnato con il marchio CE conforme alle direttive

• Il materiale è conforme agli standard alimentari europei