• Massima flessibilità: Il serbatoio dell’acqua consente l’utilizzo del forno combinato senza collegamento fisso all’acqua – ideale per un impiego flessibile in cucina, food truck o catering per eventi.
• Basso consumo energetico: L’isolamento di alta qualità garantisce un uso efficiente dell’energia e riduce i costi operativi.

• Porta in vetro con doppia vetrazione
• Con vaschetta per condensa sotto la porta
• Con serbatoio d’acqua

Forno combinato versatile per cucine professionali

Il forno combinato offre un controllo manuale dell’iniezione d’acqua e consente molteplici metodi di cottura come bollitura, arrostitura, brasatura, grigliatura, cottura al forno, cottura a vapore, asciugatura, scongelamento e cottura a bassa temperatura. La porta in vetro con doppia vetrazione garantisce una visibilità ottimale e un eccellente isolamento termico. Il corpo in acciaio inox AISI 304 di alta qualità assicura durata e facilità di pulizia. Grazie a un serbatoio d’acqua, il forno combinato è utilizzabile in modo flessibile anche senza collegamento idrico fisso.

Funzionamento efficiente e facile da usare

La iniezione diretta regolabile e il sistema di ventilazione bidirezionale garantiscono una distribuzione uniforme del calore. Il vetro interno è apribile per la pulizia, facilitando l’igiene. Altri vantaggi sono i piedini regolabili in altezza, un termostato di sicurezza e una cerniera della porta a destra con maniglia in plastica a sinistra. Ideale per l’uso professionale nella ristorazione.

• Il forno combinato è alimentato esclusivamente tramite serbatoio d'acqua e senza collegamento fisso all'acqua

• Per un funzionamento impeccabile si consiglia di decalcificare regolarmente l’apparecchio – i decalcificanti adatti sono disponibili come accessori.