• Il n. 1 tra i forni a tunnel in Europa: Qualità leader e prestazioni comprovate garantiscono risultati affidabili.
• Made in Italy: Lavorazione di alta qualità e materiali di prima classe assicurano durata nel tempo.
• 10 programmi di cottura con opzioni di regolazione: Adattamento flessibile di tempo di cottura, temperatura e potenza per risultati di cottura precisi.
• Sistema di ventilazione ottimizzato: Garantisce risultati di cottura perfetti e rapidi a 320°C.
• Modalità Economy: Riduce il consumo energetico con quantità di produzione inferiori e aumenta l’efficienza dei costi.

Forno elettrico a tunnel efficiente per la ristorazione

Il forno elettrico a tunnel, con la sua ampia larghezza di 800 mm e le dimensioni di 1670x2150 mm, rappresenta una soluzione ideale per cucine professionali e panifici. Si distingue per un’indicazione digitale della temperatura che consente un controllo preciso e garantisce risultati di cottura costanti. Il telaio integrato in acciaio inox di alta qualità assicura stabilità e un’altezza di lavoro ergonomica.

Tecnologia innovativa e lavorazione di alta qualità

Grazie all’isolamento di prima classe, il forno è particolarmente efficiente dal punto di vista energetico, riducendo così i costi operativi. Un termostato di sicurezza garantisce la massima sicurezza durante il funzionamento. Il tempo di cottura programmabile permette un adattamento flessibile ai diversi processi di cottura. Il sistema brevettato per un involucro esterno freddo assicura un funzionamento sicuro anche in spazi cucina ristretti. La finestra di controllo resistente al calore consente un facile monitoraggio della cottura senza dover aprire il forno.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno a tunnel è perfettamente adatto per l’impiego in panifici, attività di ristorazione e nel commercio al dettaglio che richiedono alte prestazioni con un basso consumo energetico. La distribuzione ottimale e uniforme del calore garantisce sempre un risultato di cottura croccante. Il controllo elettronico della temperatura e l’interno facilmente accessibile facilitano l’uso e la pulizia. Particolarmente pratico è l’accesso laterale per i controlli di cottura, che rende il flusso di lavoro più efficiente.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
• ⚠️ Mantenere una distanza di almeno 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi grandi adiacenti.
• ⚠️ Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, compreso il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.

1. La direzione di marcia del nastro trasportatore può essere modificata da un tecnico specializzato.
2. Prima del primo utilizzo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
3. Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, lasciando la porta aperta.

• Rimuovere regolarmente i residui di cottura nel forno.
• Pulire accuratamente il forno dopo ogni utilizzo.