Forno a tunnel a gas - 1260x1750mm - Digitale - Larghezza di banda: 500 mm - telaio di base incluso
SKU DPZ6030G#UDZ6030G5circa 60 pizze all'ora
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** L'immagine potrebbe differire leggermente dall'originale.
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 8448,99 €
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Forno a tunnel a gas - 1260x1750mm - Digitale - Larghezza di banda: 500 mm - telaio di base incluso
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Accessori (6)
Vantaggi del Prodotto
- Numero 1 tra i forni a tunnel in Europa: Garantisce la massima qualità e prestazioni comprovate per i vostri processi di cottura.
- Made in Italy: Sinonimo di lavorazione di prima classe e tecnologia affidabile.
- 10 programmi di cottura: Consentono impostazioni personalizzate di tempo di cottura, temperatura e potenza per risultati di cottura ottimali.
- Sistema di ventilazione ottimizzato: Assicura risultati di cottura perfetti e rapidi a 320°C.
- Modalità Economy: Riduce il consumo energetico per piccole produzioni, abbassando così i vostri costi.
Descrizione
Forno a gas a tunnel efficiente per la ristorazione
Questo forno a gas a tunnel è ideale per cucine professionali e attività di ristorazione che necessitano di una preparazione rapida e uniforme di grandi quantità. Con una larghezza del nastro di 500 mm, l’apparecchio è perfetto per la cottura di pizze e altri prodotti da forno in grandi volumi. Il telaio integrato garantisce una collocazione stabile e salvaspazio nella vostra cucina.Dotazioni di alta qualità e facile utilizzo
Dotato di un display digitale della temperatura e di un tempo di cottura programmabile, il forno consente un controllo preciso del processo di cottura. L’isolamento di alta qualità assicura un utilizzo particolarmente efficiente dal punto di vista energetico, mentre il sistema brevettato per un involucro esterno freddo aumenta la sicurezza durante l’uso. Un termocoppia di sicurezza monitora la fiamma e interrompe automaticamente l’alimentazione del gas in caso di spegnimento della fiamma. La finestra di controllo resistente al calore permette di monitorare facilmente la cottura senza dispersioni di calore.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno a tunnel rappresenta la soluzione perfetta per pizzerie, panifici e attività di ristorazione che puntano su una tecnologia di cottura affidabile ed efficiente dal punto di vista energetico. È particolarmente adatto all’uso in cucine professionali dove è necessario cuocere grandi quantità in modo rapido e uniforme. La facilità d’uso e le caratteristiche di sicurezza ne fanno un apparecchio indispensabile per l’attività gastronomica quotidiana. Utilizzate questo forno per aumentare la vostra produttività risparmiando al contempo energia.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista
- ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
- ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm tra le pareti posteriori e laterali o gli apparecchi grandi adiacenti
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tal fine, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici
Pulizia e Manutenzione
- Rimuovere regolarmente i residui di cottura nel forno.
- Pulire accuratamente il forno dopo ogni utilizzo.
- Per un funzionamento impeccabile si consiglia di decalcificare regolarmente l’apparecchio.
- Se è installato un decalcificatore, la cartuccia deve essere rigenerata dopo circa 1500 - 2000 L di passaggio d’acqua.
- La portata massima dipende dalla durezza dell’acqua.
Dati tecnici
Dimensioni totali
| Larghezza | 1.260 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.750 mm |
| Altezza | 1.070 mm |
Dimensioni del nastro trasportatore
| Larghezza di banda | 500 mm |
|---|---|
| Lunghezza della cintura | 1.750 mm |
| Sezione forno | 850 mm |
Dimensioni per forno
| Dimensione esterna netta Larghezza | 1.260 mm |
|---|---|
| Dimensione esterna netta Profondità | 1.750 mm |
| Dimensione esterna netta Altezza | 490 mm |
Dimensioni della sottostruttura
| Larghezza netta del sottotelaio | 1.040 mm |
|---|---|
| Profondità netta del sottotelaio | 850 mm |
| Altezza netta del sottotelaio | 590 mm |
Dettagli
| Operazione | Digitale |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
| Tempo minimo di cottura | 1,75 ' |
| Tempo massimo di cottura | 30 ' |
| Numero di pizze per camera di cottura all'ora | 60 |
| Pizza Diametro | 30 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Ricircolo dell'aria |
|---|---|
| Temperatura fino a: | 320 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Gas |
|---|---|
| Potenza | 13,90 kW |
| Diametro dell'attacco del gas | 1/2" |
| Collegamento all'alimentazione | 230V |
| Fase | 1N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Condizione di consegna | Parzialmente assemblato |
| Peso lordo | 345 kg |
Scarica / Disegno esploso
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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