• Distribuzione ottimale e uniforme del calore: Questo garantisce pizze perfettamente cotte senza punti troppo caldi o freddi.
• Tempi di cottura rapidi (60-90 secondi): Potrete preparare più pizze in poco tempo, risparmiando così tempo prezioso.
• Sapore autentico e affumicato: Il forno a legna conferisce alle vostre pizze un aroma incomparabile che vi entusiasmerà.

Forno per pizza a legna robusto per esigenze professionali

Questo forno per pizza a legna nero è ideale per le attività di ristorazione che desiderano preparare autentiche pizze italiane con vero fuoco a legna. Il supporto incluso garantisce un’altezza di lavoro stabile ed ergonomica, permettendo di utilizzare il forno in modo flessibile sia in cucina che all’aperto. Il suo design moderno si integra con stile in qualsiasi ambiente gastronomico.

Dettagli funzionali e facile utilizzo

Il forno presenta una costruzione a camera singola che assicura una distribuzione uniforme del calore, permettendo così risultati di cottura perfetti. Il funzionamento è semplice e intuitivo, velocizzando il flusso di lavoro nella ristorazione. La combinazione di materiali di alta qualità e design accurato garantisce lunga durata e funzionamento affidabile.

Conclusione e ambiti di utilizzo versatili

Questo forno per pizza a legna è la scelta perfetta per pizzerie, cucine professionali e servizi di catering che puntano alla preparazione tradizionale e all’alta qualità. È particolarmente adatto all’uso professionale per cuocere pizze croccanti e aromatiche con il caratteristico aroma del fuoco a legna. Grazie al supporto integrato, il forno può essere posizionato in modo flessibile e favorisce un lavoro efficiente in qualsiasi contesto gastronomico.

• ⚠️ I forni per pizza a legna sono destinati esclusivamente all’uso esterno.
• ⚠️ Per l’uso interno è necessario contattare lo spazzacamino.
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti.
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso.
• Prima del primo utilizzo il forno deve essere stagionato. A tal fine aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici.

• Bruciare i residui di cibo sul fondo.
• Non appena il forno si è raffreddato un po', spazzolare il fondo con una spazzola di ottone.
• Rimuovere i residui di cenere vecchia prima della prossima accensione.