• Made in Italy: Garantisce la massima qualità e l'artigianato tradizionale per prestazioni durature.
• Forno professionale: Progettato specificamente per l’uso professionale, ideale per la ristorazione e gli utenti esigenti.
• Finitura di altissima qualità: Assicura la massima durata e affidabilità nell’uso quotidiano.
• La migliore coibentazione della camera di cottura: Riduce il consumo energetico e garantisce una temperatura costantemente elevata durante la cottura.

Forno a gas efficiente per pizza nella ristorazione

Il forno a gas per pizza con nove camere di cottura è ideale per cucine professionali e pizzerie che cercano una soluzione affidabile e performante. Offre la possibilità di cuocere contemporaneamente più pizze di dimensione 33 cm, aumentando significativamente la produttività nei momenti di punta. Grazie al funzionamento manuale, si mantiene il pieno controllo sul processo di cottura e si può reagire in modo flessibile a diverse esigenze.

Dotazioni di alta qualità e sicurezza

Dotato di un termocoppia di sicurezza che controlla la fiamma e interrompe automaticamente l’erogazione del gas, questo forno garantisce la massima sicurezza durante l’uso. Ogni camera di cottura è gestibile in modo indipendente, il che non solo consente un risparmio energetico, ma anche un utilizzo ottimale della potenza. Inoltre, il forno dispone di un’illuminazione indipendente in ogni camera, che permette un facile controllo della cottura. La struttura termoisolante assicura una temperatura costante e protegge l’apparecchio dalle dispersioni di calore.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno a gas per pizza è perfettamente adatto all’uso nella ristorazione e nel commercio al dettaglio, in particolare in pizzerie e ristoranti con un elevato afflusso di clienti. La combinazione di sicurezza, efficienza e controllo flessibile lo rende un aiuto indispensabile per la preparazione professionale di pizze e altri prodotti da forno. Grazie alla struttura robusta e alla porta a chiusura dolce, il forno è particolarmente durevole e facile da usare.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm tra le pareti posteriori e laterali o gli apparecchi grandi adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tal fine, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione