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Forno a gas per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1450x1450mm - 6 pizze Ø35cm - fino a 400°C - Meccanico - incl. Cappa & Sottotelaio/Supporto & Ruote
Temperatura massima: 370°C
SKU PEZ630G#HU
* L'immagine può differire leggermente dall'originale.
MSRP 7999,99 €
Consegna gratuita**
Quantità:
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 5247,89 €
Forno a gas per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1450x1450mm - 6 pizze Ø35cm - fino a 400°C - Meccanico - incl. Cappa & Sottotelaio/Supporto & Ruote
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Accessori (6)
Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Questo garantisce la massima qualità e l'artigianato tradizionale, da cui il cliente beneficia a lungo termine.
- Forno professionale: Il forno è progettato per un uso professionale, assicurando un utilizzo affidabile e performante.
- Finitura di altissima qualità: Ciò garantisce la massima durata, permettendo al cliente di risparmiare sui costi a lungo termine.
- Isolamento ottimale della camera di cottura: Riduce il consumo energetico e consente di mantenere una temperatura costantemente elevata per risultati di cottura perfetti.
Descrizione
Forno a gas professionale per pizza per la ristorazione
Questo forno a gas per pizza è progettato specificamente per l’uso professionale nella ristorazione. Offre spazio per fino a sei pizze con un diametro di 33 cm ciascuna ed è quindi ideale per pizzerie, punti di ristoro e cucine gastronomiche con un alto volume di ordini. Il controllo manuale consente una regolazione precisa del processo di cottura, garantendo risultati perfetti. Grazie al cappuccio e al supporto forniti, il forno è subito pronto all’uso e può essere posizionato in modo flessibile in cucina.Dotazione di alta qualità e funzioni ben studiate
Il forno è dotato di un termocoppia di sicurezza che monitora la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’erogazione del gas – un aspetto fondamentale per la sicurezza nelle attività di ristorazione. Ogni camera di cottura, delle sei disponibili, può essere controllata in modo indipendente, permettendo un utilizzo efficiente e un risparmio energetico. La struttura con isolamento termico garantisce un funzionamento particolarmente economico dal punto di vista energetico. Una grande finestra di controllo riflettente il calore consente di monitorare la cottura senza dispersione termica. Inoltre, il forno è dotato di illuminazione indipendente in ogni camera e dispone di una funzione di autodiagnosi con segnalazione degli errori. L’apertura e chiusura dolce della porta assicura una facile maneggevolezza, mentre il supporto con ruote garantisce mobilità e stabilità.Conclusione e ambiti di utilizzo
Questo forno a gas per pizza è la soluzione perfetta per tutte le attività che puntano su una cottura efficiente, sicura e di alta qualità. È adatto non solo per pizze, ma anche per altri piatti che possono essere preparati nelle camere di cottura. Il controllo indipendente delle singole camere lo rende particolarmente flessibile ed economico. Il forno è ideale per l’uso in pizzerie, cucine gastronomiche e aziende di catering che cercano una soluzione di cottura affidabile e performante. Con questo apparecchio si beneficia di alta qualità di cottura, sicurezza ed efficienza energetica.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista
- ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
- ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm tra le pareti posteriori e laterali o gli apparecchi grandi adiacenti
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tal fine, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
- Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.450 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.442 mm |
| Altezza | 1.909 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 160 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Kcal/h | 11.300 |
| Potenza | 13 kW |
Carichi collegati Elementi operativi
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Tensione | 230V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 1N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Parzialmente assemblato |
| Peso lordo | 340 kg |
Scarica / Disegno esploso
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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