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Forno a gas per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1130x1450mm - 6 pizze Ø34cm - fino a 450°C - Meccanico - incl. Cappa & Sottotelaio/Supporto & Set di ruote
Temperatura massima: 450°C
SKU GEP6T#SET
* L'immagine può differire leggermente dall'originale.
MSRP 8764,99 €
Consegna gratuita**
Quantità:
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 5372,84 €
Forno a gas per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1130x1450mm - 6 pizze Ø34cm - fino a 450°C - Meccanico - incl. Cappa & Sottotelaio/Supporto & Set di ruote
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Accessori (6)
Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantito lavorazione di alta qualità e autenticità.
- Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Consente un controllo intuitivo senza tecnologia complicata.
- Calore superiore e inferiore regolabili separatamente: Offre un controllo flessibile della temperatura per risultati di cottura perfetti.
Descrizione
Forno a gas efficiente per pizza nella ristorazione
Questo forno a gas per pizza è perfetto per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Sei camere di cottura con un diametro di 34 cm ciascuna permettono di cuocere contemporaneamente più pizze, aumentando notevolmente la produttività nelle cucine ad alto afflusso. La gestione manuale consente un controllo preciso della temperatura di cottura e risultati ottimali per ogni pizza.Dotazioni di alta qualità e sicurezza
Dotato di un termoelemento di sicurezza che monitora la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’erogazione del gas, il forno garantisce la massima protezione durante il lavoro quotidiano. L’isolamento in fibra di vetro assicura un’efficiente conservazione del calore e un basso consumo energetico. Inoltre, il forno dispone di un’illuminazione interna e di un’ampia finestra di controllo, che permette di monitorare il processo di cottura in ogni momento. Un interruttore di emergenza e un robusto telaio con ruote garantiscono sicurezza e mobilità.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno a gas per pizza è ideale per pizzerie, attività di ristorazione e punti vendita al dettaglio che puntano su qualità ed efficienza. La combinazione di grande capacità, tecnologia sicura e funzionamento a basso consumo energetico lo rende un apparecchio indispensabile per la produzione professionale di pizza. Grazie alla mobilità garantita dal telaio con ruote, il forno può essere utilizzato in modo flessibile in diverse aree della cucina. Un partner affidabile per risultati di pizza di prima classe nella ristorazione.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista
- ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
- ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm tra le pareti posteriori e laterali o gli apparecchi grandi adiacenti
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tal fine, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
- Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.130 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.450 mm |
| Altezza | 1.970 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 700 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.050 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 34 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Allacciamento al gas | 1/2 Zoll |
| Consumo di gas | 2,12 m³/h |
| Potenza | 20 kW |
| Potenza del motore cappa | 0,07 kw |
Carichi collegati Elementi operativi
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Tensione | 230V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 1N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Parzialmente assemblato |
| Peso lordo | 281,50 kg |
Scarica / Disegno esploso
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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