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Forno a gas per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1130x1260mm - 6 pizze Ø34cm - fino a 450°C - Meccanico
Temperatura massima: 450 °C
SKU GEP6T#N
* L'immagine può differire leggermente dall'originale.
MSRP 5995,99 €
Consegna gratuita**
Quantità:
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 3517,63 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un'autentica qualità per i migliori risultati di cottura.
- Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Consente un controllo intuitivo senza tecnologie complicate.
- Regolazione separata del calore superiore e inferiore: Offre un controllo flessibile della temperatura per una cottura perfetta di ogni pizza.
Descrizione
Forno per pizza a gas robusto per uso professionale
Questo forno per pizza a gas è ideale per la ristorazione e le pizzerie che puntano su qualità ed efficienza. Offre spazio per fino a sei pizze con un diametro di 34 cm, il che lo rende particolarmente adatto per un rapido e uniforme flusso di lavoro in cucina professionale. Il controllo manuale consente una regolazione precisa della temperatura, garantendo così risultati di cottura perfetti.Dotazione di alta qualità per risultati di cottura ottimali
Il forno è dotato di un termocoppia di sicurezza che monitora la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’erogazione del gas – un importante meccanismo di protezione nella ristorazione. La struttura coibentata con isolamento in fibra di vetro assicura una distribuzione efficiente del calore e un basso consumo energetico. Grazie all’illuminazione interna e all’ampio oblò è possibile controllare costantemente il processo di cottura. Un interruttore di emergenza garantisce ulteriore sicurezza durante il funzionamento.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è la soluzione perfetta per pizzerie, attività di ristorazione e commercio al dettaglio che valorizzano qualità, sicurezza ed efficienza energetica. È eccellente per un processo di cottura rapido e uniforme di pizze e altri prodotti da forno. Grazie alla sua struttura robusta e alla facilità d’uso supporta un flusso di lavoro senza intoppi nelle cucine professionali. Un apparecchio indispensabile per chi desidera offrire specialità italiane di alta qualità.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un professionista
- Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
- ⚠️ Si prega di mantenere una distanza di almeno 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all’interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tal fine, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo tempo lasciare la porta aperta per consentire la fuoriuscita di vapori tossici
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
- Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.130 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.260 mm |
| Altezza | 470 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 700 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.050 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 34 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Allacciamento al gas | 1/2 Zoll |
| Consumo di gas | 2,12 m³/h |
| Potenza | 20 kW |
Carichi collegati Elementi operativi
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Tensione | 230V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 1N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 200 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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