• Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un'autentica qualità.
• Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Permette una regolazione intuitiva e rapida della temperatura.
• Regolazione separata del calore superiore e inferiore: Offre un controllo preciso per risultati di cottura perfetti.

Forno a gas efficiente per pizza per la ristorazione

Questo forno a gas per pizza è ideale per cucine professionali e pizzerie che puntano su qualità e affidabilità. Offre, con le sue due camere di cottura, spazio per 9 pizze ciascuna dal diametro di 34 cm, garantendo così un’elevata capacità per l’attività gastronomica. La gestione manuale consente un controllo preciso del processo di cottura, permettendo di ottenere pizze perfette con base croccante e condimento uniforme.

Dotazioni di alta qualità e sicurezza

Il forno è dotato di un termocoppia di sicurezza che monitora la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’erogazione del gas. Ciò assicura la massima sicurezza durante l’uso quotidiano. La camera di cottura termoisolata con isolamento in fibra di vetro garantisce una distribuzione ottimale del calore e un basso consumo energetico. Inoltre, il grande oblò e l’illuminazione interna permettono un controllo costante del processo di cottura. Un interruttore di emergenza completa la dotazione incrementando ulteriormente la sicurezza.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno a gas per pizza è la soluzione perfetta per l’uso professionale in pizzerie, ristoranti e servizi di catering. Combina una alta capacità con una tecnologia efficiente dal punto di vista energetico e una sicurezza completa. Ideale per chi desidera una qualità elevata e costante in tempi rapidi, riducendo al contempo i consumi energetici. Con questo forno ogni pizza raggiunge un livello professionale – affidabile, sicuro ed efficiente.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un professionista
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm da pareti posteriori, laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per fare ciò, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione