Forno a gas per pizza - Cielo e platea in mattoni refrattari - 1482x1720mm - 9 pizze Ø30cm - fino a 400°C - Touch - incl. Sottotelaio/Supporto
Temperatura massima: 400°C
SKU STPOE930N
* L'immagine può differire leggermente dall'originale.
MSRP 9939,99 €
Consegna gratuita**
Quantità:
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 6097,55 €
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Vantaggi del Prodotto
- Forno per pizza rotante: Garantisce una doratura uniforme e risultati di cottura perfetti per ogni pizza.
- Pannello di controllo touchscreen LCD: Facilita l’utilizzo e permette un controllo intuitivo del forno.
- 6 opzioni linguistiche: Offre un’interfaccia user-friendly in diverse lingue per un comfort internazionale.
- Regolazione del riscaldamento tramite sistema PID/PWM: Assicura un controllo preciso della temperatura per risultati di cottura ottimali.
- Distribuzione ottimale del calore grazie a doppia ventola: Garantisce una diffusione uniforme del calore ed evita punti caldi.
Descrizione
Forno a gas efficiente per pizza su pietra per la ristorazione
Questo forno a gas per pizza su pietra è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con una capacità di 9 pizze dal diametro di 30 cm ciascuna, è possibile preparare più ordini contemporaneamente, un grande vantaggio soprattutto nelle ore di punta. Il controllo digitale garantisce un funzionamento preciso e semplice, assicurando pizze sempre perfette.Tecnologia moderna e sicurezza per un funzionamento affidabile
Il forno è dotato di un termocoppia di sicurezza che monitora la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’erogazione del gas – un meccanismo di protezione fondamentale per un funzionamento sicuro. Il pannello di controllo LCD touchscreen permette un comando intuitivo in sei lingue diverse. Inoltre, una protezione da surriscaldamento garantisce la massima sicurezza e la lunga durata dell’apparecchio.Conclusione e ambiti di utilizzo
Questo forno a gas per pizza su pietra è perfetto per pizzerie, attività di ristorazione e rivenditori che puntano a una qualità rapida e costante. Si distingue per la sua struttura robusta in acciaio inox e la facilità d’uso. Utilizzate questo forno per aumentare la vostra produttività e offrire ai vostri clienti autentiche pizze cotte su pietra in qualità professionale.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista
- ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
- ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm tra le pareti posteriori e laterali o gli apparecchi grandi adiacenti
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tal fine, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
- Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.482 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.720 mm |
| Altezza | 1.835 mm |
| Volume | 3,96 m³ |
Dimensioni interne
| Diametro | 1.200 mm |
|---|---|
| Altezza | 450 mm |
Dettagli
| Tipo di apparecchio | Forno a gas per pizza |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
| Pizze per camera | 9 |
| Per pizze con | Ø 1.200 mm |
| Pizze all'ora | 130 |
Tipo di cottura
| Temperatura | da 0 °C a 400 °C |
|---|
Valori di connessione
| Modalità operativa | Gas |
|---|---|
| Potenza | 28,70 kW |
| Versione (standard) | gas naturale |
| Convertibile in | Gas propano |
| Connessione | Elettrica |
| Tensione | 230V |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 818 kg |
Scarica / Disegno esploso
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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