Forno a gas per pizza - 9 x Ø34cm - 450°C - Meccanico - incl. Cappa & Sottotelaio/Supporto & Set di ruote
SKU GEP9#SETTemperatura massima: 450°C
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 5830,99 €
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Accessori (6)
Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un'autentica eccellenza.
- Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Permette un controllo intuitivo senza tecnologie complicate.
- Regolazione separata di calore superiore e inferiore: Offre un controllo preciso della temperatura per risultati di cottura perfetti.
Descrizione
Forno a gas efficiente per pizza per uso gastronomico
Questo forno a gas per pizza è ideale per cucine professionali nel settore della ristorazione e del commercio al dettaglio. Offre spazio per 9 pizze dal diametro di 34 cm ciascuna, rendendolo particolarmente adatto per pizzerie e cucine industriali. Il funzionamento manuale consente un controllo semplice e preciso del processo di cottura. Grazie al supporto con ruote fornito, il forno è mobile e flessibile nell’utilizzo.Dotazione di alta qualità per risultati di cottura ottimali
Il forno è dotato di un termocoppia di sicurezza che monitora la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’erogazione del gas – un meccanismo di protezione fondamentale per un funzionamento sicuro. L’isolamento in fibra di vetro garantisce un’ottima coibentazione termica e un consumo energetico ridotto. Grazie all’illuminazione interna e al vetro di osservazione extra large, è possibile controllare il processo di cottura in ogni momento. Un interruttore di emergenza assicura ulteriore sicurezza durante l’uso.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza unisce efficienza energetica a massima sicurezza e mobilità flessibile. È perfetto per l’impiego in pizzerie, attività di ristorazione e aziende di catering che puntano su qualità e affidabilità. La combinazione di grande capacità e facilità d’uso lo rende un apparecchio indispensabile per cucine professionali.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un professionista
- ⚠️ Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
- ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per fare ciò, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Tenere la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
- Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.480 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.400 mm |
| Altezza | 2.060 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.050 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 9 |
| Per pizze con | Ø 34 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Allacciamento al gas | 1/2 Zoll |
| Consumo di gas | 2x 2,85 m³/h |
| Potenza | 29 kW |
Carichi collegati Elementi operativi
| Potenza del motore cappa | 0,07 kw |
|---|---|
| Connessione | Elettrica |
| Tensione | 230V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 1N~/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Parzialmente assemblato |
| Peso lordo | 329,50 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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