• Made in Italy: Alta qualità e tradizionale artigianato garantiscono prestazioni affidabili.
• Forno professionale: Ideale per l’uso professionale, assicura i migliori risultati di cottura.
• Finitura di altissima qualità: Massima durata per un utilizzo a lungo termine senza perdita di qualità.
• Isolamento ottimale della camera di cottura: Risparmia energia e mantiene la temperatura costante per pizze perfette.

Panoramica del prodotto

Il forno a gas per pizza con nove camere di cottura da 33 cm è la soluzione ideale per la ristorazione professionale. Si distingue per il suo controllo manuale ed è fornito con una cappa in acciaio inox e un robusto telaio inferiore con ruote. Questo apparecchio è perfetto per preparare rapidamente ed efficacemente un’ampia varietà di pizze o altri piatti in pizzerie o altri esercizi di ristorazione.

Dettagli del prodotto

Ogni camera di cottura dispone di un controllo indipendente che consente di regolare la potenza in modo flessibile, risparmiando energia quando si richiede una capacità inferiore. I termocoppie di sicurezza monitorano la fiamma e interrompono automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento, garantendo la massima sicurezza. Un forno termicamente isolato con isolamento di alta qualità assicura inoltre un funzionamento a risparmio energetico. Le porte si aprono e chiudono dolcemente, mentre grandi finestre di controllo termoriflettenti permettono di monitorare bene il processo di cottura. Ogni camera è inoltre dotata di illuminazione indipendente e di una funzione di autodiagnosi con segnalazione degli errori.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno a gas per pizza è un apparecchio potente e sicuro, ideale per l’uso nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. È un aiuto indispensabile soprattutto nelle pizzerie, ma anche in altri locali che necessitano di risultati di cottura rapidi e costantemente di alta qualità. Grazie al suo controllo flessibile e alla struttura robusta, è perfetto per soddisfare le esigenze di un ambiente di lavoro professionale garantendo al contempo l’efficienza energetica.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un professionista
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm da pareti posteriori, laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per fare ciò, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione