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Forno a gas per pizza - 9 x Ø30cm - fino a 400°C - Meccanico - Antracite - incl. Sottotelaio/Supporto con ripiano
** L'immagine potrebbe differire leggermente dall'originale.
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Forno a gas per pizza - 9 x Ø30cm - fino a 400°C - Meccanico - Antracite - incl. Sottotelaio/Supporto con ripiano
Vantaggi del Prodotto
- Calore uniforme: Distribuzione ottimale del calore per risultati di cottura costanti nell'uso professionale.
- Bruciatori di alta qualità: I bruciatori a gas sono progettati per garantire prestazioni affidabili nella quotidianità della ristorazione.
- Controllo individuale: Ogni bruciatore può essere regolato singolarmente, consentendo un lavoro preciso.
Descrizione
- Per 9 pizze da 30 cm
- Superficie di cottura in chamotte
- Regolazione manuale della temperatura
- Bruciatori a gas di alta qualità, regolabili singolarmente
- Incluso supporto inferiore
Calore uniforme
La superficie di cottura in speciale chamotte unica favorisce una distribuzione ottimale e uniforme del calore. Il forno è progettato per temperature fino a 400°C e dispone di regolazione manuale della temperatura. In questo modo il calore può essere regolato in base al tipo di cottura.
Funzionamento sicuro
Con termocoppia di sicurezza e valvola di sicurezza, il funzionamento è progettato per una maggiore sicurezza. La termocoppia controlla la fiamma e interrompe automaticamente l’afflusso di gas se la fiamma si spegne. Inoltre, è presente un termostato di sicurezza. I bruciatori a gas di alta qualità sono regolabili singolarmente e l’uso è semplice.
Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Deve essere mantenuta una distanza minima di 15 cm tra le pareti posteriori e laterali o tra apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti.
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso.
- Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori.
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
- Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione
Dati tecnici
Dimensioni
| Dimensioni del prodotto | 1.270 x 1.476 x 1.725 mm |
|---|---|
| Dimensioni interne (LxPxA) | 1.000 x 1.000 x 376 mm |
| Larghezza della porta | 642 mm |
| Altezza Porta | 263 mm |
Dimensioni del basamento
| Larghezza netta del sottotelaio | 1.177 mm |
|---|---|
| Profondità netta del sottotelaio | 1.201 mm |
| Altezza netta del sottotelaio | 930 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizza Diametro | 30 cm |
| Numero totale di pizze | 9 |
Specifiche
| Tipo di riscaldamento | Calore di fondo |
|---|---|
| Operazione | Manuale |
| Materiale esterno | Acciaio inox |
| Colore | Antracite |
| Temperatura fino a: | 400 °C |
| Intervallo di temperatura | 0 bis 400 °C |
Valori di collegamento
| Modalità operativa | Gas |
|---|---|
| Potenza | 34 kW |
Spedizione
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Condizione di consegna | Non montato |
| Peso lordo | 397 kg |
| Peso netto | 345 kg |
Scarica / Disegno esploso
Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
- Prezzo/prestazioni: Voto "molto buono"
- Soddisfazione del cliente: Voto "molto buono"
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